“它”嘌呤比大米還低，痛風也能喫，開胃健脾，冬天男人女人常喫

冬天我們經常會下館子喫一些美食，朋友們一定要注意，很多的“美食”中的嘌呤含量是特別高的。嘌呤在人體內會轉化成尿酸，尿酸過高就會引起痛風。所以大家冬天要喫一些低嘌呤的食物。“它”嘌呤比大米還低，痛風也能喫，開胃健脾，冬天男人女人常喫！海蜇的營養十分豐富，據測定，海蜇中含有蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B族等10多種營養物質。營養師大喬都強烈推薦，下面小編就將這菜的做法分享給大家，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！蘿蔔絲拌海蜇

By 老方小雨

配料：

心裏美蘿蔔 1個、醃漬海蜇 150克、食鹽少許、白糖適量、香醋適量、香油 1小勺

烹飪步驟：

1.備好食材

2.將海蜇的鹽水倒掉，放清水裏浸泡4~6小時，中途換2次清水，泡去多餘鹽味；然後洗淨並瀝乾水分。

3.蘿蔔去皮洗淨，先切成薄片

4.再切成細絲

5.切好的蘿蔔絲，加白糖抓勻，醃製10分鐘

6.待變軟出水後，加入海蜇，食鹽，白糖，香醋和香油，翻拌均勻即可裝盤

烹飪小貼士：

1、優質海蜇皮：應呈白色或淺黃色，有光澤，自然圓形、片大平整、無紅衣、雜色、黑斑、肉質厚實均勻且有韌性的最好；無腥臭味；有韌性；口感鬆脆適口。