小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。明天就是小雪節氣了，小雪是入冬後的第2個節氣，東北地區已經開始下起了大雪，應時又應景（讓穿着短袖正在吹空調的廣東小編好生羨慕）。小雪節氣後，意味着天氣會一天比一天寒冷，我們除了要做好防寒保暖，飲食上也要做出一些調整，多喫一些暖身潤燥的食物，小雪節氣，7個“第一”要常喫，暖好身子，順利過寒冬。一肉：羊肉

民間有“冬不食羊不爲補“的說法。喝一碗熱乎乎的羊肉湯， 可以增加人體內的熱量，抵禦風寒，又可改善手腳冰涼怕冷的情況。羊肉最好和一些涼性的蔬果搭配燉着喫或者煮湯，這樣更利於消化，也不易上火。一菜：蘿蔔

白蘿蔔是冬季食物的第一菜，素有“小人蔘”的美稱，爽脆多汁的白蘿蔔熱量低，還富含纖維素，做肉菜或者煮湯時和蘿蔔搭配一起煮，既能清涼去火，還有利消化。

【蘿蔔羊肉湯】食材：羊肉 300克、蘿蔔 1根、馬蹄 7個、紅棗 6顆、當歸 2片、桂圓 5個、生薑 適量、香菜 適量

做法：羊肉沖洗乾淨後焯水備用，蘿蔔去皮後切塊，馬蹄削皮備用，鍋裏放少許油，放入1塊拍散的生薑炒香，然後倒入羊肉翻炒至微焦，倒入適量清水大火煮開，然後轉入瓦鍋裏，放入馬蹄、當歸、紅棗，大火煮開後轉小火煮50分鐘，放入蘿蔔繼續煮20分鐘，最後放入食鹽調味即可。一零食：栗子

入冬後，最受歡迎的乾果就是板栗了，冬天的板栗口味甜糯、營養豐富，板栗中含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等，做成糖炒板栗當做零食，好喫營養又健康。

【糖炒栗子】

做法：生板栗用清水浸泡10分鐘，撈起瀝乾水擦乾，將板栗放在廚房紙或者抹布上面，用刀在板栗頂部劃十字刀，用布墊着能防止打滑。板栗全部處理好後放入炒鍋裏，加入沒過板栗的清水，放入冰糖和少許油，大火煮開後轉中小火煮至板栗全部開口，然後把鍋裏的水分收幹即可。一補：枸杞

常言道：“一年四季喫枸杞，人可與天地齊壽”，枸杞富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養成分，是四季常食佳品。

【枸杞菠菜小米粥】

食材：小米 1碗，菠菜 1棵，枸杞 20克，鹽 適量

做法：小米淘洗一遍，然後浸泡20分鐘，枸杞用清水浸泡着備用。菠菜洗乾淨切絲。鍋裏放入適量水，水沸騰後把小米倒入鍋中，這樣纔不會粘鍋，水再沸騰後轉小火煮20分鐘，然後放入菠菜絲、枸杞煮1分鐘，最後加入適量食鹽即可。一飲：紅糖水

寒冷的冬季，別喝奶茶冷飲了，一杯紅糖水更爲適宜。紅糖有着“東方巧克力”的美譽，和紅皮花生、紅豆、紅棗、枸杞一起煮水喝，暖身又暖心。

【五紅水】

食材：紅棗，紅豆，花生，枸杞，紅糖

做法：紅棗洗淨去核，將紅棗、紅豆、紅皮花生和枸杞一起浸泡10分鐘，然後放入小鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火煮20分鐘，然後放入紅糖繼續煮5分鐘，煮好後趁熱喝哦。一雜糧：紅薯

冬天正是紅薯大量上市的季節，紅薯富含膳食纖維，熱量非常低，低脂營養又飽腹，很適合想要減肥的小夥伴喫。

【藜麥紅薯銀耳粥】

食材：紅薯 ，藜麥，銀耳，冰糖

做法：銀耳泡發後剪掉銀耳根，將撕碎的銀耳放入鍋裏，加入適量清水，大火煮開後轉小火煮30分鐘，然後放入切成小塊的紅薯和淘洗乾淨的藜麥，蓋蓋繼續煮20分鐘左右，紅薯煮至軟綿後放入冰糖即可。一黑：黑芝麻

“秋喫白，冬喫黑”，冬季要多喫一些黑色食物。黑芝麻含有豐富的蛋白質、鈣、維A、維E等營養成分，入冬後常喫黑芝麻，好處多多。

【黑芝麻小饅頭】

食材：黑芝麻 80g，牛奶 105g，麪粉150g，白糖 50克，酵母 3克

做法：黑芝麻要先沖洗一下，瀝乾水後放入鍋裏炒幹炒香，然後用料理機把黑芝麻打碎。把打碎的黑芝麻和麪粉、牛奶、酵母混合在一起，揉成麪糰後蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大，發酵好的麪糰揉一下排氣，搓成長條後切成小饅頭，鍋裏燒開水，把饅頭上鍋蒸25分鐘即可。

一果：熟梨

小雪節氣後，天氣寒冷乾燥，再加上暖氣、空調，嗓子很容易幹癢上火，這個時候喫雪梨是再好不過了，冬天天氣寒冷，把雪梨煮熟了喫，既能下火，也不會太寒涼。

食材：雪梨、山藥、銀耳、枸杞、冰糖

做法： 銀耳提前泡發後剪碎，這樣容易出膠，我比較喜歡用高壓鍋煮銀耳，出膠快又省時。把銀耳放入高壓鍋裏，加入適量清水，大火煮上氣後轉小火壓30分鐘，然後關火放氣。將雪梨和山藥去皮後切成小塊，放入高壓鍋裏大火煮15分鐘，最後放入冰糖即可。

明日小雪，別忘給家人喫“八寶”，應季而食，順應時節身體棒。喜歡美食的朋友們可以關注“有點煮意”，小編每天都會分享不一樣的美食菜譜。本圖文作品系“有點煮意”原創，您的關注、轉發和評論對有點煮意是最大的鼓勵和支持，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！

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