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1、番薯原產南美洲及大、小安的列斯羣島，全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培，中國大多數地區普遍栽培。

2、 今天老劉就來分享一下“雪餅紅薯”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

紅薯、白糖、雪餅、 玉米澱粉

4、先把紅薯刨去外皮，切成滾刀塊，放入盤中，包上保鮮膜，放入蒸鍋中大火蒸20分鐘。準備幾袋雪餅，用擀麪杖壓成碎，放入盤中備用

5、紅薯蒸熟後，去除保鮮膜，讓它徹底冷卻。碗中放入玉米澱粉，把蒸熟的山芋塊裹上一層玉米澱粉，放入盤中備用。油溫七成熱放入紅薯塊，炸製表面金黃酥脆撈出

6、鍋中放入清水，再放入白糖，開大火不停的炒，炒到醬油色爲止，再放入紅薯塊翻炒，呈拉絲狀態就可以裝盤了，趁熱撒上雪餅碎，一盤又香又甜的雪餅紅薯就做好了

7、番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種 氨基酸

老劉目前已累計發佈1700+條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【麪食】的製作方法，如果您想領取的話，可以後臺私信【劉一手福利】找我領取，能爲你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！

#紅薯#澱粉#劉一手收藏

5、紅薯蒸熟後，去除保鮮膜，讓它徹底冷卻。碗中放入玉米澱粉，把蒸熟的山芋塊裹上一層玉米澱粉，放入盤中備用。油溫七成熱放入紅薯塊，炸製表面金黃酥脆撈出

6、鍋中放入清水，再放入白糖，開大火不停的炒，炒到醬油色爲止，再放入紅薯塊翻炒，呈拉絲狀態就可以裝盤了，趁熱撒上雪餅碎，一盤又香又甜的雪餅紅薯就做好了

7、番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種 氨基酸

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