都说感冒会传染,我感觉好吃佬也会传染,工作日的时间是比较紧的,每天吃饭都是怎么简单怎么来,晚餐多半是一荤一素,小朋友极为不习惯,到了周末一大早赶紧去买菜,一大一小去图书馆,我正好在家收拾一下,给全家做顿像样的午餐。

工作日一门心思把工作做好,到了周末做点自己喜欢的事儿放松一下,去菜场好好转转,买点新鲜水灵的蔬菜,鲜活的鱼虾,新鲜的牛肉,享受这烟火气最浓的地方,真让人心安啊,暖暖的阳光洒在身上,回家洗菜、切菜、做饭,不慌不忙的做顿饭,他们回家时间刚刚好,吃完午饭再独立享受一场慢时光的电影,一周的劳累和不愉快瞬间一扫而光。

今天的午餐,木瓜牛奶鲫鱼汤、蜂蜜烤鸡翅、白萝卜炖牛腩、清炒豆苗、广式腊肠饭,讲真,不上班的日子这些每天都可以吃到,上班后时间是真的很紧,现在也是真的能体会到上班族妈妈的辛苦,那么,周末也好好犒劳一下家人吧,鲫鱼汤清甜鲜美,鲫鱼的肉质也很细嫩,鸡翅泡足了时间,洗干净血水后用酱油、蚝油、蜂蜜腌制入味后烤箱烤熟,皮脆肉嫩,小朋友一口气吃了三个,冬季的白萝卜水嫩又清甜,炖牛腩是真的好味,牛腩吃起来都带点甜味,广式腊肠是最适合做煲仔饭和菜饭的,用电饭锅煮一锅,也是一种享受,午餐分享到群里,朋友们都说,懂吃会生活,这才是真正的仪式感,是啊,平淡的生活,你给它加点色彩就会不一样,换换心情生活更美,哈哈。

【木瓜牛奶鲫鱼汤】周末两天准备在家好好煮点汤滋润一下,习惯喝汤后两天不喝就觉得缺点啥,鲫鱼两面煎一下,淋点料酒去腥,加热水煮开,水果木瓜切小块丢进锅里煮五分钟,奶粉用温水冲开,出锅前倒进去,撒点盐调味即可,这道汤好喝的秘诀就是煎鱼的时候油要少,煮汤的时候把表面的浮沫撇掉,汤清清爽爽很鲜美。

【蜂蜜烤鸡翅】平时家里做鸡翅用照烧酱、可口烧大家都还比较喜欢,偶尔用烤箱烤一次也还不错,这样也可以尽量把鸡翅里的油脂逼出来,吃起来也健康,鸡翅用酱油、蚝油、蜂蜜、姜片腌制入味即可,烤箱200度烤20分钟就好,简单又快手。

【白萝卜炖牛腩】冬季是白萝卜、大白菜的季节,以前不觉得好吃,现在估计是年纪大了,慢慢也喜欢清淡的菜,白萝卜炖牛腩,清清爽爽的软烂入味,姜片、蚝油、胡椒碎、盐调味即可,如果煮汤就去掉蚝油,也是很暖胃的。

【清炒豆苗】大部分小朋友都不喜欢叶子菜,说嚼不烂,家里小朋友也一样,不过这个豌豆苗他倒是喜欢,清炒口感无比清爽,入口化渣,给不喜欢吃青菜的小朋友再合适不过了,豌豆苗绿色健康,除了小贵,真的没毛病。

【广式腊肠饭】广式腊肠还是煮煲仔饭比较地道,不吃锅巴的话用电饭锅煮方便又省心,米饭煮到看不到水分后摆上腊肠,打一个鸡蛋继续煮熟,出锅前放上焯烫好的青菜苗就可以啦,电饭锅版煲仔饭,也很香呀。

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