七種包菜做法大全你會幾個
01
【捲心菜炒粉絲】
1．捲心菜洗淨切絲、粉絲泡軟；2．五花肉切薄片，蔥切片、姜切絲、蒜切片，紅椒切丁；3．起鍋熱油，下肉片滑炒出油，然後放乾紅椒、蔥薑蒜爆香，加老抽、料酒略炒再放入包菜；4．當變軟出水時，下粉絲翻炒，放鹽，讓粉絲充分吸收炒出的水分；5．直到入味變軟，加入紅椒炒勻即可。
02
【培根手撕包菜】
包菜洗淨撕小片瀝乾;蒜瓣切碎，薑切片，乾紅椒;鍋中加入適量的食用油，爆香薑片，乾紅椒，蒜瓣;加入切成片的培根，煸炒出油，煸出香味;加入2勺的拌飯醬，繼續翻炒;加入瀝乾水分的包菜，翻炒至軟;加1勺糖提鮮;根據個人喜好，加入適量的鹽或者生抽，炒均勻關火。
03
【水煮包菜】
鍋內熱1又1/2大匙沙拉油，放入包菜及胡蘿蔔片；加入2大匙清水，鹽，鐵鍋水放多些，不鏽鋼鍋可少放水，或不放水；煮至包菜葉變軟時，加入香水芹菜；再混合均勻即可起鍋。
04
蠔油翡脆包菜卷】
1．包菜撕成一片片，開水燙下待用；2．準備香蔥末、豬肉餡、胡蘿蔔丁；3．將菜葉鋪平，放上胡蘿蔔丁、豬肉餡捲成卷；4．放進蒸鍋裏隔水蒸熟；5．淋上蒸魚豉油、蠔油、辣椒油即成。
05
【包菜炒餅絲】
1.包菜切絲，烙餅切絲，蔥蒜切碎2.鍋中放油爆香蔥碎，加入包菜煸炒，加入醬油 鹽繼續煸炒3.放入餅絲，攪勻，加入雞精和蒜碎攪拌均勻即可。
06
【手撕涼拌包菜】
1.鍋中加水燒開，加入鹽和幾滴油，把包菜焯水後放入冷水中，控幹水分2.取一碗加入白醋，糖，鹽攪拌均勻至糖溶化3.包菜打入大容器中，加入雞精和碗汁4.另起鍋放入油燒熱爆香花椒和幹辣椒5.辣椒油趁熱倒包菜上，攪拌均勻即可。
07
【醋溜紫包菜】
1.分別將紫包菜和捲心菜切成細絲用鹽醃製半小時左右；2.接着瀝乾水分，鍋內入蒜末爆香，加入捲心菜和紫包菜絲翻炒；3.翻炒均勻加入適量的糖和白醋，還有一點點的鹽，入味後加點雞精即可。
南京生活熱門資訊#捲心菜#翻炒#乾紅椒收藏
04
蠔油翡脆包菜卷】
1．包菜撕成一片片，開水燙下待用；2．準備香蔥末、豬肉餡、胡蘿蔔丁；3．將菜葉鋪平，放上胡蘿蔔丁、豬肉餡捲成卷；4．放進蒸鍋裏隔水蒸熟；5．淋上蒸魚豉油、蠔油、辣椒油即成。
05
【包菜炒餅絲】
1.包菜切絲，烙餅切絲，蔥蒜切碎2.鍋中放油爆香蔥碎，加入包菜煸炒，加入醬油 鹽繼續煸炒3.放入餅絲，攪勻，加入雞精和蒜碎攪拌均勻即可。
06
【手撕涼拌包菜】
1.鍋中加水燒開，加入鹽和幾滴油，把包菜焯水後放入冷水中，控幹水分2.取一碗加入白醋，糖，鹽攪拌均勻至糖溶化3.包菜打入大容器中，加入雞精和碗汁4.另起鍋放入油燒熱爆香花椒和幹辣椒5.辣椒油趁熱倒包菜上，攪拌均勻即可。
07
【醋溜紫包菜】
1.分別將紫包菜和捲心菜切成細絲用鹽醃製半小時左右；2.接着瀝乾水分，鍋內入蒜末爆香，加入捲心菜和紫包菜絲翻炒；3.翻炒均勻加入適量的糖和白醋，還有一點點的鹽，入味後加點雞精即可。
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