进入小雪，天气会变得越来越冷，一到天冷就会变得手脚冰凉，尤其是对于我们女人来说，更为突出。如果你也这样的话那么就像我一样经常吃它是最好不过了。

它就是甜酒酿，酒酿清甜可口，不仅好吃，营养也相当的丰富，经常食用具有补气血，滋补身体的作用，特别适合我们女人食用。甜酒酿是用糯米蒸熟之后加入酒曲发酵而成的，可以自制也可以去卖来吃，我自己做的前几天已经分享过酒酿了，有需要的可以进去看看。

甜酒酿可以直接吃，而到了冬天把酒酿加热之后食用对身体大有帮助。分享给大家这道甜羹，鹌鹑蛋酒酿圆子，除了这三样食材外，出锅前还加入了一把枸杞子，不仅增味增色，营养也更加的丰富了。到了冬天我经常这样吃的，可以把它当早餐或者午后的甜点以及晚餐食用。喜欢的你就收着往下看，冬天，女人要吃这碗甜羹，浑身暖乎乎，温暖你整个冬天。

鹌鹑蛋酒酿圆子

下面分享详细做法；需要的食材；糯米粉200克、酒酿300克、枸杞子5克、鹌鹑蛋10个，水淀粉适量。

1.备好甜酒酿，熟鹌鹑蛋，这里是200克的糯米粉，要加入110毫升的热水拌匀后揉匀。

2.之后再搓成一条条细长的条子，用刀切成一个个均匀的剂子，撒上干粉再搓圆待用。

3.备好水淀粉和枸杞子，一勺淀粉加2勺清水搅拌均匀后即成水淀粉。

4.之后锅内倒入清水，水开后把糯米小圆子先入锅，加盖煮开了就要酒酿和鹌鹑蛋入锅，用汤勺搅拌一下至酒酿散开后保持大火煮开。

5.煮开后看见糯米小圆子变大浮起了，说明已经是熟透了，这个时候可以用水淀粉勾芡了，一边勾芡一边搅拌，看见汤水边浓稠就可以了。

6.最后加入枸杞子就可以熄火出锅了，盛入碗里即可上桌享用，软糯的小圆子，Q弹的鹌鹑蛋加上酒酿原汁原味的清甜味，真的是好吃极了。喜欢的你感觉试试吧，好吃好做，温暖你整个冬天。

小贴士；1.糯米小圆子现做的，所以入锅后很快就会变熟，第一次煮开后马上就要把甜酒酿和鹌鹑蛋入锅，煮久了小圆子会变形。

2.这道甜羹我没加糖，原汁原味好吃又健康，可以依照自家的口味来调整味道。

好了，今天就分享到这里。美食的魅力在于和大家一起分享，和大家一起分享美食是我最乐意的一件事情！大家好，我是香儿厨房，美食专栏原创作者。喜欢这道菜吗？喜欢的请点赞，关注，分享，你有什么想法，欢迎留言。