豆浆是我家早餐经常喝的早餐饮品，冬天天气寒冷，喝一杯热乎乎的香浓豆浆，拿着豆浆的手暖暖的，身体变得暖和。在我读书的时候，豆浆就是用黄豆制作的，原汁原味的豆浆喝着舒服。豆浆还是很营养的早餐饮品，豆类含有丰富的植物蛋白，含有多种维生素和钙、铁、磷等矿物质，喝豆浆可以补充营养。

冬天天气冷，我家上班比较早，从早晨吃早餐到中午吃午餐，间隔时间有五六个小时，我做豆浆不仅仅用豆类，还会搭配各种杂粮制作豆浆，杂粮豆浆浓稠顺滑能饱腹，杂粮豆浆还会有各种色彩，搭配不同的杂粮会带来不同口味，喝起来营养更丰富。下面分享一下这段时间，我经常做的6款杂粮豆浆，食材和做法都很简单，我都用了迷你破壁机制作，家里有豆浆机和破壁机都可以做这些杂粮豆浆。

第一款 黑豆黑米豆浆

俗话说：“逢黑必补”，黑豆黑米豆浆用了黑豆和黑米还有黑皮花生制作，做出来的豆浆淡淡的黑色。黑豆和黑米都含有强氧化性的花青素，能够保护肠胃和美容养颜的作用。黑豆含有丰富的维生素B和维生素E，可以滋润肌肤，冬天天气干燥，多用黑豆制作豆浆可以防止皮肤干裂。

【黑豆黑米豆浆的食材】黑豆、黄豆、黑皮花生仁、黑米

【黑豆黑米豆浆的做法】

第一步准备黑豆、黑米、黑皮花生仁和黄豆，全部食材加起来就是30克，黑豆和黑米为主，我用了量杯称量，把食材清洗干净，放入迷你破壁机浸泡一个晚上。

第二步 泡发过的黑豆体积变大，制作豆浆更细腻，把浸泡过食材的水滤出，加入300毫升水，水量不要超过破壁机的最大容量刻度线。

第三步 用迷你破壁机的豆浆功能，20分钟就可以喝上黑豆黑米豆浆。

第二款 黄豆黄米豆浆

黄米的外形跟小米相似，其实两者是不同的，黄米在脱壳之前叫做糜子，小米在脱壳之前叫做谷子，黄米和小米都是很有营养的食材。黄米的膳食纤维含量丰富，是大米的4倍，也就是说加了黄米做豆浆会增加饱腹感，而且黄米的铁、磷的含量比大米丰富。

【黄豆黄米豆浆的食材】黄豆、燕麦仁、红小豆、糯米、大黄米

【黄豆黄米豆浆的做法】准备黄豆、红豆、燕麦仁、糯米和黄米，黄豆和黄米为主，全部食材的重量为30克，这是制作一杯300毫升的分量，如果家里人多，按照比例增加分量。把制作黄豆黄米豆浆的食材浸泡一个晚上，第二天早晨滤掉水分，加入清水至迷你破壁机的刻度线，按迷你破壁机的豆浆功能，20分钟就能喝上香浓美味的黄豆黄米豆浆。

第三款 红豆薏米豆浆

红豆和薏米是很常见的搭配，红豆和薏米搭配煮茶煮粥制作米糊，红豆薏米是很多女性喜爱的组合。红豆与薏米中都含有丰富的维生素、微量元素等营养物质，具有祛湿消肿和补充气血的作用。

【红豆薏米豆浆的食材】红小豆、黄豆、红皮花生仁、薏仁米

【红豆薏米豆浆的做法】我准备制作300毫升一杯的红豆薏米豆浆，红豆、薏米、黄豆、红皮花生的重量加起来25克，制作豆浆最好先把食材浸泡，吸收了足够的水量，制作出来的豆浆出浆率会更高，然后再用迷你破壁机的豆浆功能制作红豆薏米豆浆。

第四款 紫薯豆浆

我自己很喜欢紫薯豆浆，主要被它的颜值俘虏，紫色经常被形容为迷人的、梦幻的，紫薯豆浆有着梦幻的紫色。紫薯豆浆有紫薯丁，紫薯含有粗纤维，有利于肠胃蠕动，可以帮助消化和吸收。

【紫薯燕麦豆浆的食材】黄豆、燕麦、紫薯丁

【紫薯豆浆的做法】紫薯的分量不要太多，新鲜的紫薯切成小粒，十多粒就可以了，黄豆和燕麦仁加起来重量25克，我用了迷你破壁机制作豆浆，食材分量不要过多。把所有食材清洗干净放入迷你破壁机，浸泡一个晚上，第二天按下豆浆功能键制作紫薯豆浆。

第五款 红枣红米豆浆

红枣红米豆浆做出来的颜色跟我想象的不同，我以为是深红色，实际上就是图片的颜色。红枣是很常见的食材，俗话说“日吃三颗枣，终生不显老”，说明红枣的营养价值挺高。红枣含有丰富的蛋白质，可以补充人体的营养物质。红米直接用来做米饭口感便宜，红米的铁元素含量比较高，用红米制作米糊或者豆浆更容易消化和吸收。

【红枣红米豆浆的食材】黄豆、红豆、红枣、红米和红皮花生。

【红枣红米豆浆的做法】图片食材的分量是制作一杯300毫升豆浆的分量，家里人比较多要增加食材的分量，并且要用容量大的豆浆机或者破壁机制作豆浆。把红豆、黄豆、红米浸泡一个晚上，第二天早晨把红枣去核，红枣、红豆、黄豆、红米和红皮花生仁放入迷你破壁机，加入清水到迷你破壁机的最大容量，用破壁机的豆浆功能制作豆浆。

第六款 青稞荞麦豆浆

青稞荞麦都含有高膳食纤维，有利于促进肠胃蠕动。南瓜子能润肠通便，青稞荞麦豆浆有着谷物的淡淡清香。

【青稞荞麦豆浆的食材】黄豆、绿豆、青稞、荞麦仁、南瓜籽仁

【青稞荞麦豆浆的做法】我放了比较多南瓜子，每一种食材可以按照喜好选择，用迷你破壁机制作豆浆，要注意控制食材分量，像我所用迷你破壁机最大容量300毫升，食材的分量在20-30克比较合适。把所有食材浸泡一个晚上，第二天早晨用迷你破壁机的豆浆功能制作豆浆。

这6款杂粮豆浆都好喝又好做，冬天的清晨，喝一杯杂粮豆浆暖身又营养。

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