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注意！這10種食物引起的中毒，比“酸湯子”更常見

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食源性疾病

預防措施：

建議集體食堂、餐飲服務單位和家庭等應注意飲食衛生，確保食材新鮮。

飲食行業從業人員應定期進行健康和帶菌檢查，如有腸道傳染病患者及帶菌者應及時調換工作。

對食物的保存加工應做到生熟分開，加工環境應保持清潔，處理即食食品前應清洗、消毒雙手和工具、容器。

冰箱內食物按照“熟上生下”的方式放置，避免交叉污染。