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注意！这10种食物引起的中毒，比“酸汤子”更常见

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食源性疾病

预防措施：

建议集体食堂、餐饮服务单位和家庭等应注意饮食卫生，确保食材新鲜。

饮食行业从业人员应定期进行健康和带菌检查，如有肠道传染病患者及带菌者应及时调换工作。

对食物的保存加工应做到生熟分开，加工环境应保持清洁，处理即食食品前应清洗、消毒双手和工具、容器。

冰箱内食物按照“熟上生下”的方式放置，避免交叉污染。