11月20日下午,南京市卫健委系统第七届厨艺比赛在江宁医院隆重举办，本次比赛由市卫健委主办、市卫生后管协会协办、南京市江宁医院承办，中大医院派出两支代表队，均喜获三等奖。

10月23日，接到市卫生系统后勤管理协调通知，中大医院副院长卢斌亲自部署安排，鼓励大家精心准备，加强岗位练兵，不断提高厨艺技能，赛出水平、赛出风格，更好地为职工及病人服务。

临床服务中心接到任务后先认真解读竞赛规则和要求，再制定比赛计划，突出医院特色，易于制作，并要受人欢迎。师傅们利用下班时间勤练基本功，专研新技能，在特色上下功夫，食材精选、营养搭配、摆盘构思，经过层层技艺比拼，最后杨诚喜、任大伟、靳艳坤、刘旭光四位师傅脱颖而出，代表中大医院参赛。

本次竞赛共有中大医院、鼓楼医院等20家单位参加，竞赛项目为烘焙食品。为确保公平公正，协会第六届理事会领导和部分参赛单位分管后勤院领导莅临竞赛现场指导，邵蔚秘书长宣布竞赛开始。竞赛评委组由戴洪峰裁判长及聘请的三名西式烹调专业专家裁判担任，评委们以“色泽、香味、味道、形状、营养、装盘”作为评分标准，选手们按照抽签号分三轮有序进入操作间，进行实操竞赛。

在竞赛现场，选手们都拿出自己的看家本领，为评委们呈现了一场“舌尖上的盛宴”。比赛现场美食飘香四溢，随着一道道美食呈现在展台，参赛单位领队、工作人员及参赛选手热情高涨，发出阵阵赞叹。

评委们用自己专业的职业素养，耐心细致的为每一家参赛单位的作品进行了点评和打分。经过5个小时的激烈角逐，最终评出一等奖一名、二等奖三名、三等奖五名、优胜奖十一名。中大医院的参赛作品香烤猪肉卷、飘香榴莲酥、田园蔬菜色拉，以总分第六名的成绩荣获三等奖。

通过此次比赛，中大医院相关负责人表示，今后将以赛促改进、促发展，不断提升服务意识和餐饮质量水平，更好的服务广大职工和病人。（黄文燕 程守勤）