俗話說：“小雪到來天漸寒”；小雪節氣的前後，天氣時常是陰冷晦暗光照較少，在這段時間裏，人們容易產生煩躁壓抑的情緒，隨着氣溫的逐漸下降，自然界中的陽氣在不斷減弱，人體內的陽氣也逐漸到了一年中相比之前節氣較爲不足的一環， 所以，懂得養生之道的人，冬季需注意調養收藏之氣，從而使腎之精氣充足，冬季的飲食調養不宜過多食用鹹味食物，宜減鹹增苦，滋養心氣，維持人體的陰陽平衡，苦味食物具有清熱降燥的功效。

食補在冬季調養中尤爲重要，黑色食物歸腎經，所以黑色食物具有補腎的作用，飲食應遵照“寒則溫之、虛則補之”的原則，要食用溫性或熱性食物，以提高機體的耐寒能力，常見的黑色食品有黑芝麻、黑豆、黑米、黑蕎麥、黑棗、黑葡萄、黑松子、黑香菇、黑木耳、海帶等，多喫黑色食物不僅能迅速補充熱量、防感冒，還能滋補肝腎、保養肌膚，尤其是木耳黑、紫菜和紫米，黑米可以和其他的食物進行搭配，黑米可與白米一起煮飯，或與核桃仁、大棗、銀耳、蓮子等一同熬粥，能提高黑米的食用價值，長期食用黑米，可以促進睡眠。

1、紫米：

紫米主要含賴氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質、脂肪等多種營養物質，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素，紫米纖維素含量高，能夠促進腸道蠕動，加速糞便的排出，起到潤腸通便的作用，紫米是低熱量食物，而且富含膳食纖維，食用之後不僅能幫助消化，還能增添飽腹感，從而幫助控制體重；紫米具有滋陰、補腎、補血、益氣、暖脾胃、促消化的功效。

2、紫菜：

紫菜營養豐富，蛋白質含量超過海帶，並含有較多的胡蘿蔔素和核黃素，故又有“營養寶庫”的美稱；有清熱利水、補腎養心的功效；紫菜還含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道的蠕動，預防便祕，紫菜屬於黑色食物，黑色是入腎的，所以適當攝入一點紫菜，對於滋陰補腎方面的作用相對也非常強；紫菜中的微量元素與磷脂可以軟化血管，加快血液流動。

3、黑木耳：

黑木耳不僅營養豐富，對人體還有很多好處，它對人體的好處包括了清理腸胃、排出結石、排毒減肥、美容養顏、以及烏髮等，黑木耳能夠幫助滋潤強壯身體，還能夠幫助補血活血；另外黑木耳也有一種叫做“腸道清道夫”的一種稱謂，適當的喫一些黑木耳，可以幫助調節便祕，因爲黑木耳中膳食纖維的含量非常多，而膳食纖維進入腸道中，可以幫助促進腸胃道的蠕動，從而能夠起到一定的潤腸作用，黑木耳對的血管還具有一定的軟化的作用，從而能夠使得氣血變得更加通暢。