我們都知道蔬菜中富含充足的維生素，多喫蔬菜對寶寶的健康成長有不可或缺的作用。但是蔬菜也要有正確的喫法纔會發揮它的作用，下面這幾種蔬菜的錯誤喫法相信很多媽媽都做過，趕緊改過來吧！

1.喜歡先切後洗

有的媽媽洗菜的時候喜歡先把菜切好然後再洗。其實這種做法會損失蔬菜中營養的。因爲蔬菜的營養成分都在蔬菜裏面，而有一些蔬菜裏面的營養是溶於水的。所以當把蔬菜切開清洗後，裏面的營養就會流失了，那麼蔬菜也就失去了它原有的功效了。

2.喜歡煮菜

有的媽媽可能會覺得炒菜對於寶寶來說油比較大所以會喜歡煮菜，而且覺得煮菜會讓營養都熬出來。但是事實上，蔬菜中含有的維生素不怕炒都是怕長時間煮的，根據研究發現，蔬菜煮得越長，那麼蔬菜中維生素C就損失的越多。所以炒菜反而會比煮菜更有營養。

3.丟掉蔬菜的汁水

在做餃子、蔬菜粥等的時候，媽媽會先把蔬菜剁碎或攪拌碎，但是碎後的蔬菜會分泌出很多汁水，而媽媽習慣就把這些汁水倒掉了，這樣也就把蔬菜中的營養倒掉了。如果媽媽怕包餃子或者包子的時候汁水太多不好包，可以和肉一起攪拌，這樣汁水都滲透到肉餡中，營養成分就不會流失啦！

4.生蔬菜更原生態

有的媽媽會覺得一些蔬菜應該生着喫，這樣營養纔會更充分。那些煎炒烹炸過的蔬菜維生素不就都損失了嗎？雖然處理過的蔬菜營養成分或多或少會有所流失，但是如果喫生的蔬菜，可能會影響到寶寶的腸胃功能。

5.蔬菜都要冷藏保鮮

很多媽媽覺得剛買回來的蔬菜爲了保持新鮮應該放在冰箱裏，等到喫的時候再拿出來。其實並不是每一種蔬菜都要放在冰箱裏纔好，有的蔬菜放在冰箱裏會失去它原有的味道。一般的蔬菜保存溫度可以在3~10℃，而像黃瓜、西紅柿則可以不用放在冰箱裏。#蔬菜#營養#維生素收藏

3.丟掉蔬菜的汁水

在做餃子、蔬菜粥等的時候，媽媽會先把蔬菜剁碎或攪拌碎，但是碎後的蔬菜會分泌出很多汁水，而媽媽習慣就把這些汁水倒掉了，這樣也就把蔬菜中的營養倒掉了。如果媽媽怕包餃子或者包子的時候汁水太多不好包，可以和肉一起攪拌，這樣汁水都滲透到肉餡中，營養成分就不會流失啦！

4.生蔬菜更原生態

有的媽媽會覺得一些蔬菜應該生着喫，這樣營養纔會更充分。那些煎炒烹炸過的蔬菜維生素不就都損失了嗎？雖然處理過的蔬菜營養成分或多或少會有所流失，但是如果喫生的蔬菜，可能會影響到寶寶的腸胃功能。

5.蔬菜都要冷藏保鮮

很多媽媽覺得剛買回來的蔬菜爲了保持新鮮應該放在冰箱裏，等到喫的時候再拿出來。其實並不是每一種蔬菜都要放在冰箱裏纔好，有的蔬菜放在冰箱裏會失去它原有的味道。一般的蔬菜保存溫度可以在3~10℃，而像黃瓜、西紅柿則可以不用放在冰箱裏。

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