我们都知道蔬菜中富含充足的维生素，多吃蔬菜对宝宝的健康成长有不可或缺的作用。但是蔬菜也要有正确的吃法才会发挥它的作用，下面这几种蔬菜的错误吃法相信很多妈妈都做过，赶紧改过来吧！

1.喜欢先切后洗

有的妈妈洗菜的时候喜欢先把菜切好然后再洗。其实这种做法会损失蔬菜中营养的。因为蔬菜的营养成分都在蔬菜里面，而有一些蔬菜里面的营养是溶于水的。所以当把蔬菜切开清洗后，里面的营养就会流失了，那么蔬菜也就失去了它原有的功效了。

2.喜欢煮菜

有的妈妈可能会觉得炒菜对于宝宝来说油比较大所以会喜欢煮菜，而且觉得煮菜会让营养都熬出来。但是事实上，蔬菜中含有的维生素不怕炒都是怕长时间煮的，根据研究发现，蔬菜煮得越长，那么蔬菜中维生素C就损失的越多。所以炒菜反而会比煮菜更有营养。

3.丢掉蔬菜的汁水

在做饺子、蔬菜粥等的时候，妈妈会先把蔬菜剁碎或搅拌碎，但是碎后的蔬菜会分泌出很多汁水，而妈妈习惯就把这些汁水倒掉了，这样也就把蔬菜中的营养倒掉了。如果妈妈怕包饺子或者包子的时候汁水太多不好包，可以和肉一起搅拌，这样汁水都渗透到肉馅中，营养成分就不会流失啦！

4.生蔬菜更原生态

有的妈妈会觉得一些蔬菜应该生着吃，这样营养才会更充分。那些煎炒烹炸过的蔬菜维生素不就都损失了吗？虽然处理过的蔬菜营养成分或多或少会有所流失，但是如果吃生的蔬菜，可能会影响到宝宝的肠胃功能。

5.蔬菜都要冷藏保鲜

很多妈妈觉得刚买回来的蔬菜为了保持新鲜应该放在冰箱里，等到吃的时候再拿出来。其实并不是每一种蔬菜都要放在冰箱里才好，有的蔬菜放在冰箱里会失去它原有的味道。一般的蔬菜保存温度可以在3~10℃，而像黄瓜、西红柿则可以不用放在冰箱里。#蔬菜#营养#维生素收藏

3.丢掉蔬菜的汁水

在做饺子、蔬菜粥等的时候，妈妈会先把蔬菜剁碎或搅拌碎，但是碎后的蔬菜会分泌出很多汁水，而妈妈习惯就把这些汁水倒掉了，这样也就把蔬菜中的营养倒掉了。如果妈妈怕包饺子或者包子的时候汁水太多不好包，可以和肉一起搅拌，这样汁水都渗透到肉馅中，营养成分就不会流失啦！

4.生蔬菜更原生态

有的妈妈会觉得一些蔬菜应该生着吃，这样营养才会更充分。那些煎炒烹炸过的蔬菜维生素不就都损失了吗？虽然处理过的蔬菜营养成分或多或少会有所流失，但是如果吃生的蔬菜，可能会影响到宝宝的肠胃功能。

5.蔬菜都要冷藏保鲜

很多妈妈觉得刚买回来的蔬菜为了保持新鲜应该放在冰箱里，等到吃的时候再拿出来。其实并不是每一种蔬菜都要放在冰箱里才好，有的蔬菜放在冰箱里会失去它原有的味道。一般的蔬菜保存温度可以在3~10℃，而像黄瓜、西红柿则可以不用放在冰箱里。

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