導讀：告訴村裏人，此爲“捆仙繩”，別砍它燒火，經濟價值極高。

在農村，溪流潺潺青山環繞，相比忙碌嘈雜的城市來說鄉下的生活更加舒適和安逸。農村綠水青山環境優美，得益於植物資源豐富，地裏除了農作物之外還生長有各種野花野草。野草樣貌普通平凡，對農村人來說只知道有的可以當野菜喫，有的用來喂牲畜，更多的當成柴草砍回家燒火，很少有人瞭解它們的真正價值。農村的溪流河邊，氣候溼潤土壤肥沃植物繁多，有一種雜草俗稱“水人蔘”，如今價值不菲可惜少有人懂。

根酷似人蔘，俗稱“糯米藤”，如今價值不菲可惜少有人懂。《本草綱目》是明朝李時珍著名著作，記載有許多珍貴野生植物。在農村的河邊、田間地頭，荒坡林下，各種野草四處叢生，在多數人看來一無用處，事實上，每一種植物有着不錯的價值和用途。

說到價值珍貴的植物很多人會想到人蔘，以至於許許多多植物的名字中帶有一個“參”字，用以證明其珍貴稀有，即使它不是五加科植物，比如四葉參、烏靈參、乳參……那麼，這種叫農民稱爲“水人蔘”的植物有什麼用處呢？

01糯米藤的科普

水人蔘又名糯米藤，是蕁麻科植物，也是一種多年生草本藤蔓植物，莖蔓柔弱，葉子呈長卵形，匍匐生長於山地、河溝潮溼多霧氣的灌木叢中，又稱霧水葛。糯米藤在我國分佈比較廣泛，江蘇、陝西、安徽、雲南，浙江等農村地區，這種植物幾乎是隨處可見的，在農村人們常採摘糯米藤的嫩葉，洗乾淨後切碎煮稀飯，也可以涼拌或清炒當蔬菜食用。

02糯米藤的價值

糯米藤之所以被稱作“水人蔘”，是因爲幼苗期的根形似東北人蔘，並且有很好的養生作用。糯米藤幼苗期根酷似人蔘，成株的糯米藤根鬚細長像是麻繩，別稱“捆仙繩”，有着很好的止血消腫的作用，將其莖葉及根搗碎後有清腫排膿、加快斷骨再生的功效因此又叫它膿見消，拔膿膏及生肉藥等名字。

糯米藤這種植物雖然不是真正的人蔘，但從實用價值上來說卻全身皆寶，它的嫩葉可以入菜，形似人蔘的根莖可以煮湯，曬乾後可用來泡酒或泡茶喝，對強身壯體及免疫力的提高有一定的幫助，難怪農民稱它是“水人蔘”。

把糯米藤曬乾後泡茶，或把根切塊與排骨瘦肉一起煮湯，不僅滋味鮮美還有很好的清熱解毒，潤膚養生效用，對癰瘡膿腫，口瘡牙痛、小兒積食有很好作用。

糯米藤長在農村河邊是一種常見野生植物，過去對它瞭解少沒有人重視，許多時候人們只是將它當雜草砍了燒火，但隨着對糯米藤價值的認識，糯米藤如今成爲一種保健養生食材，在市場上賣到25塊一斤。大家見過“糯米藤”嗎？對這種植物價值都有什麼瞭解？請說說您的看法。