植物油燃料是由英国人帕特里克·达菲在1853年发现的，在20世纪70-80年代受**石油危机的影响，人们为了较少对化石动力的以来不断的技术创新，并成功的应用要农机设备、工业出产以及制热采暖的一种代替动力。意图是将有限的化石动力用于重要的、不可替换的重要领域或工作。迄今为止，植物油燃料都是新动力重要的组成部分。

植物油燃料燃料以节能安全环保的优势，慢慢的占领了餐饮厨房燃料市场。植物油燃料不仅能替代液化气代替醇基燃料，用在厨房烧火做饭上面，也可用在用在酒店、采暖、加工厂等企业单位的饭堂，还能用在工业生产用途，说白了就是需要生火的地方都能用得上，可以替代市面上的所有颗粒燃料，液体燃料。植物油燃料搭配专业的灶芯，灶具使用可以达到热值11000大卡，温度1350以上，比液化气节省40%比醇基燃料节省20%以上，是新一代节省好用燃料、无烟尘、无公害、 火力猛、不刺鼻厨房燃料，使用植物油燃料更节省、安全可靠。植物油燃料在发热量、火力点温度等层面对比醇基燃料对比液化气都有了非常大的改进。

餐饮厨房植物油燃料不只是在燃烧时具备以上特点，同时还具备有用量少，耗量低，降低用户使用成本的特性，植物油燃料结合鸿泰莱植物油燃料灶具燃烧，每小时综合耗量为1.6公斤左右，比液化气不管是在用量上还是在成本上均可节省40%-50%左右成本，比醇基燃料，乙二醇可节省35%左右成本。为什么这么说呢?因为液化气市场综合单价在8元左右，每小时5-8公斤，8*5=40元/小时，8*8=64元/小时，醇基燃料8-10公斤/小时，按市场零售价3元计算：3*8=24元/小时，3*10=30元/小时，而植物油燃料，按照零售价来算：10*1.6=16元/小时。所以说植物油燃料比液化气，醇基燃料都省。

随着厨房经济的飞速发展，对厨房燃料需求量日趋增大，由于传统燃料资源紧缺、价格攀升事的植物油燃料受到了大力的关注，也开始了大力的推广。而且目前，工业生产线和锅炉加热多采用柴油燃料，但柴油燃烧的排气中含有大量微尘，燃烧后产生的二氧化硫、多环苯类致癌物质，导致严重的 环境污染。植物油燃料除了在厨房燃料这块节省度明显，在工业行业也有很大的优势。植物油的推广势在必行，想要入行的需要抓住机遇，植物油燃料发展前景一片光明。