肉類輔食這樣做，不僅好喫還有營養！雙重補鈣還鮮香軟嫩易咀嚼
有寶媽問我鮮蝦要怎麼給孩子做輔食喫？
寶媽說一整隻蝦給她家孩子喫，孩子咀嚼能力還不怎麼強，咬着咬着蝦肉都纏一塊去了，孩子吞不下然後全吐出來。
後來我就給她分享了這道豆腐蝦仁糕，沒想到她家孩子非常喜歡喫。
豆腐蝦仁糕不管是食材還是做法都是超級簡單。
你只需要將豆腐、蝦仁、蛋清混合一起攪拌細膩，放點澱粉幫助定型和增加軟嫩口感，再放入蒸鍋內蒸熟即可，是不是超級簡單？
而且它是用蒸的方式來做熟，在最大限度上保留了蝦仁的鮮美味；加上豆腐的加入，讓蝦糕的口感更加軟嫩易咀嚼，喫到嘴裏全是鮮香味。
除了味美，營養自然也少不了。豆腐和蝦仁可以雙重補鈣，還能寶寶吸收到食物裏的蛋白質，補鈣又補蛋白。
做好之後切成小塊狀，讓寶寶的小手抓着喫，當手指食物鍛鍊抓握能力剛剛好。
豆腐蝦仁糕
參考月齡：10個月以上不對食材過敏的寶寶
食材準備：蝦仁、豆腐、雞蛋、玉米澱粉
製作步驟：
1 蝦仁處理乾淨，蓋上薑片醃製幾分鐘去腥；豆腐切小塊備用。
豆腐建議用老豆腐，水分少更易成型。
2 雞蛋敲開，蛋黃蛋清分離，蛋黃用筷子攪散備用。
3 蝦仁、豆腐、蛋清倒入攪拌杯內，攪打成泥糊狀。
4 放入玉米澱粉，用筷子沿同個方向攪拌均勻，最後成粘稠的糊狀。
5 容器內部和四周刷點油，底部放上硅油紙，倒入拌好的豆腐蝦仁糊，抹平表面。
6 鍋中燒水，水沸後放入蒸鍋中，蓋上個盤子中小火蒸10分鐘左右。
7 開蓋，去掉蓋的盤子，倒入提前攪散的蛋黃液。
8 蓋上盤子和鍋蓋繼續蒸10分鐘左右，食材熟透後取出脫模。
9 切成適合寶寶手抓的塊狀。
簡單快手的豆腐蝦仁糕就做好了，鮮香軟嫩易咀嚼，補鈣又補蛋白，營養和口感都滿分。雖然我已經給我家孩子做過好多次了，但每次還是一上桌就能被孩子喫光盤哦，你也快去試試吧！
喵嗚說：
其實寶寶咬不動的肉類食材，媽媽們完全可以做成這樣的輔食。將肉切小塊和其他食材攪拌成泥糊狀然後做成肉腸、肉丸、肉餅、午餐肉等，把肉攪打細膩之後再做成寶寶喫的輔食，那寶寶的接受度就會大大提高。
