“普通的食物，也能做出美味佳肴，只要你肯用心！”欢迎大家关注小资轻美食，每天我都会分享给大家家常菜的不同做法，喜欢的可以亲手做给家人吃。导语：冷天，这“三红汤”我家常喝，比羊汤骨汤强，清甜暖胃还暖身

冷天虽说喝羊汤、骨汤可以暖身驱寒，但也别只会喝这些肉汤，不然容易上火，这个时候其实更适合喝甜汤，我常会用红枣、红豆和花生这3样做“三红汤”，清甜爽口，而且同样能起到暖身暖胃的效果，这三红汤的做法比肉汤更加简单，无需太多的技巧，轻松便可做，还可搭配点小汤圆，汤的口感特别佳，冷天来一碗三红汤，全身都暖和，而且常喝也不担心会上火，下面我便将这款三红汤的做法详细分享给大家，甜滋滋的喝一碗，甜到心坎里。

三红汤的做法：

备用食材：红枣1把，红豆1把，花生1把，冰糖15粒，小汤圆1把；

制作过程：第一步，红枣、红豆和花生，各用手抓一把用，红枣用温水泡一会，搓洗干净外皮，红豆和花生需要事先用凉水浸泡，泡发了更容易煮；

第二步，泡好的红豆和花生滤水，放入在锅中，红枣记得要去掉核，也放入在锅中，一次性加上足够多的水，我用了差不多2000毫升；

第三步，待大火将锅煮开，就可以转为小火慢煮，每隔一会记得搅拌下，差不多炖了50分钟的时间，看到红豆煮开花了，这个时候准备出一包小汤圆；

第四步，当然小汤圆可以按照个人口味放，我用手抓了一把，放入在煮开的汤中，开始煮汤圆，六、七分钟的时间，看到小汤圆完全浮起在锅面；

第五步，并且汤圆煮的肿胀了，就说明汤圆煮熟了，根据个人口味添加冰糖，搅拌好，就可以关火了，煮好的汤盛出在碗中，上桌。

小编总结：冷天，汤便是我家日常餐桌常有的，不管是咸汤还是甜汤，热乎乎的喝一碗，都能起到暖身的作用，虽说羊汤、骨汤的价值很高，但却不建议多喝，尤其是在干燥的季节，容易上火，而这甜汤则可以常喝，三红汤便是很不错的选择，简单的食材做搭配，汤清甜爽口，喝一碗下肚，比肉汤还要舒服，红豆、红枣和花生这三样的搭配，女孩子平常要多吃，好处多，煮甜汤的时候可以搭配一把小汤圆，吃着口感更加美味，而且还可起到饱腹的感觉，早餐喝一碗胃里也能饱饱的，很舒服。烹饪小技巧：

1、红枣的外皮褶皱，因此记得要搓洗干净了再用，红豆和花生不易煮熟，事先泡水可以加速煮开花，可以选择提前在晚上浸泡，第二天早上可以直接煮汤，冰糖可以直接与食材一同下锅煮，亦可在食材煮熟后再放；

2、煮汤要一次性将水加足，炖汤的时间长，食材的价值可以充分释放，口感也很好，煮汤要全程小火慢慢煮，汤的营养高，早上时间不充足的，可以将其放入锅中预约好时间，第二天早上就可直接煮；

3、煮汤圆记得要在锅开的情况下锅，而且要将其他食材都煮好后再放，不然汤圆煮的时间长了会破的，煮汤圆的时间无需太长，看到其变得肿胀，就说明煮熟了。

如果你也喜欢喝三红汤，欢迎大家将这个做法收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！

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