天气冷了，小伙儿整了一道家常版冷锅鱼，麻辣入味，鱼肉鲜嫩，美
#12月吃什么#5℃左右的温度，在怀化，硬是要冷死人了，而且外面还下着雨，这也是醉了。这不，我就索性跑到超市，买了条草鱼，就给家里人做一道麻辣口味的冷锅鱼吧。
妈妈吃了之后说，这个鱼还不错，麻辣入味，鱼肉也很鲜嫩，主要是，一大锅，完全吃不完，下一餐吃的话，味道也不怎么好，所以，这一顿，又得多吃了。
家常版冷锅鱼的食材准备：草鱼一条、麻辣和椒麻火锅底料一些、大葱和生姜一些
制作流程：
1、将草鱼处理好后，然后骨肉分一下，将肉切片，然后用料酒、生抽、盐、生粉腌制15分钟。
2、锅上火，加入油，然后将火锅底料炒香，放入大葱和生姜，然后将鱼骨先放入，炒香一下。
3、炒香之后，然后放入适量的清水，有高汤是最好，然后大火烧开，中火炖个几分钟。
4、之后，就将鱼片放入，大概2分钟左右，就可以装入盛具中，香气十足的感觉，然后放入一点香菜点缀，就美美哒可以吃了。
这样的鱼，冬天也可以自己吃火锅的形式，先把鱼肉吃完，然后再涮点菜，真心不错的。朋友们，天气冷了，注意保暖，然后就好好地吃饭吧！
