蜂蜜性質溫和，可以與多種食物一起喫，蜂蜜泡黃皮果就是其中一種搭配，那蜂蜜黃皮果應該怎麼做呢？

蜂蜜黃皮果的做法如下：準備黃皮果1斤左右，鹽3克，枇杷蜜適量。先將新鮮黃皮果用清水洗乾淨，也可以適當用鹽水搓洗一下，使表面的毛和苦澀感得到一定改善。將洗乾淨的黃皮果裝入盤子中，隔水蒸15分鐘，蒸好放涼並擠出黃皮籽，撒3克鹽，攪拌均勻。取一個玻璃罐子，裝入適量枇杷蜜，再將黃皮果放進去，用乾燥潔淨的器具攪拌一下，使其充分混合。

蜂蜜量不需太多，將黃皮完全包裹住即可。蓋好蓋子，密封浸泡，放在常溫或冰箱中保存都可以。想喝的時候取出適量沖水飲用，不過不宜用開水沖泡，高溫會破壞蜂蜜中的活性物質，使營養價值有所下降，田野牧蜂建議用40度左右的溫水沖泡。黃皮果和蜂蜜都是營養豐富的食品，不僅可以一起泡，還對身體健康有很多好處。

秋天喝一點黃皮蜂蜜水有助於清熱止咳。黃皮果皮略帶苦味，有降熱的作用，而且富含多種氨基酸和維生素，能調節平滑肌的伸縮能力，對緩解人的咳嗽氣喘有良好幫助。同時枇杷蜜富含多種氨基酸、維生素、活性酶和礦物質等成分，還含有枇杷植物特有的營養素，承襲了枇杷特有的潤肺止咳作用，且具有不錯的殺菌消炎作用，緩解嗓子幹癢，有助於減少咳嗽。