你知道合格的畜产品

从养殖场到端上市民的餐桌需要什么程序？

答案：需要经过层层严格检疫检验！

集美区市场监管局组织各市场监管所开展为期两周进一步加强畜产品市场专项整治工作，通过制定计划、监督检查、抽检快检等方式，有针对性地深入开展执法检查，严厉打击销售未经检疫检验、伪劣畜产品等违法行为，保障人民群众饮食安全。

严格市场准入，督促企业规范经营

集美区市场监管局组织各所结合贯穿全年的生猪产品专项检查工作和辖区实际，开展畜产品经营行为专项整治，以农贸市场、大型商超等为重点对象，以农村和城乡结合部为重点区域，深入排查清理问题畜产品。

督促市场开办者、畜产品经营者落实食品安全主体责任，建立健全并严格落实进货查验、索证索票和记录制度，以核查三证为主要抓手，督促畜产品经营者规范开具和索取动物检疫合格证、肉品品质检验合格证、上市凭证等相关材料，保证上市凭证上载明的购买者名称、食品名称、数量等与实际一致，确保畜产品可溯源。

专项期间，共出动执法人员455人次，检查食用农产品批发市场、农贸市场、商超等各类市场167个次，检查畜产品食品经营单位341户次。

检测双管齐下，保障质量安全

为进一步保障畜产品质量安全，集美区市场监管局采取监督抽检和快速检测两种方式，制定畜产品监督抽检计划，以农贸市场、大型商超为主要对象，畜产品为主要检测品种，开展20批次畜产品全项目监督抽检，检测结果均合格。

同时，快速检测采取畜产品每日一检的方式，以猪牛羊肉为主要检测品种，以瘦肉精三项、喹诺酮、四环素类、水分测定为主要检测项目，以农贸市场、商超为重点对象，截止11月26日，共开展畜产品快速检测49批次，检测结果均合格，严防注水肉等伪劣畜产品在市场流通领域销售。

食安君提醒大家

购买畜产品时需注意保存好相关票据

如果不小心买到问题产品

可及时向市场监管部门反映

也可拨打12315进行投诉举报

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