入冬后，街头巷尾一下子冒出了不少卖烤红薯的小贩，每每走过，都是浓郁的红薯香味。那香味，直逼鼻翼，让人难以拒绝，馋得直流口水。说来，家里刚好堆着一大袋老家运来的红薯，索性烤了几个吃。不过今天的红薯有点奇怪，口感偏硬，甜度也大大降低，所以逼得我又开始研究起了新做法。

不用开火也能做的小甜点，只需10分钟，滚一滚就上桌，清甜不油腻。“功夫不负有心人”，在一阵电光火石之后，我终于想到了一款独一无二、简单美味的红薯甜点做法，比红薯饼香，比烤红薯甜，口感甚是独特。咬一小口，外皮酥脆中带香，内馅醇厚又丝滑，轻轻咀嚼，香、甜、软、滑层层递进……

下面，就一起来看看具体做法吧~红薯还在烤着吃？试试它吧，不煎不烤不油炸，一口一个酥香又甜润！

01【红薯巧克力球】

【食材】：红薯1个、巧克力3个、熟芝麻2勺、椴树雪蜜1勺、坚果燕麦片2勺。

【菜谱呈上】

步骤1，红薯削去外皮，切去两头，冲洗干净，切成片，放入不锈钢盘中，上蒸锅蒸熟。

步骤2，取出红薯片，倒出水分，放入碗中，用勺子碾压成泥状。

步骤3，舀一勺蒙面小熊的椴树雪蜜，趁热放入红薯泥中，快速搅拌均匀。这款蜂蜜超赞，蜜质醇厚细腻，如同冰淇淋一般，绵甜中带着花香，滑润而不腻口，既可以干吃也可以当做果酱。除了口感好，它比其他蜂蜜多了3倍的活性酶和生物素，可以滋养皮肤、美容养颜，增强皮肤活力，非常适合女人。尤其是早上，放在温水搅一搅，喝下去那真叫一个舒坦呐~

步骤4，舀一勺红薯泥放在手中，压扁，放入1颗巧克力，接着再舀一勺红薯泥盖住巧克力。

步骤5，用红薯泥包裹住巧克力以后，搓圆，放入装有熟芝麻的碗中滚一圈。

步骤6，盘子中撒上2勺坚果燕麦片，铺匀，放入红薯巧克力球。

【小煮叨叨】

1、喜欢巧克力流心馅的话，可以在红薯泥中加入糯米粉，然后把巧克力包好上锅蒸一下就可以了。

2、没有熟芝麻的话，可以直接裹上1层椰蓉或是即食燕麦片，这样吃起来口感层次感很强，而且味道很香。

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