每當我們細品嘉興的歲月記憶，腦海中總會浮現一個個老品牌，他們縈繞在我們的衣食住行之中。一家家“ 老字號”共同見證了百年禾商的興盛，同時也是一張張閃亮的嘉興地方文化名片，讓更多人實實在在地瞭解嘉興、品味嘉興。

日前，由嘉興市檔案館、嘉興市商務局組織編寫，中國文史出版社出版發行的《匠心傳承 禾商記憶——嘉興老字號》正式面世。該書分爲“中華老字號、浙江老字號、嘉興老字號”等三個部分，系統而具體地收錄了全市54家“老字號”的創業故事，以樸素的語言敘述感人的奮鬥歷程，爲豐富嘉興歷史文化提供了珍貴史料，有助於市民瞭解嘉興地方文化，對於新時代禾商發展具有重要的借鑑意義。

嘉興是中國歷史文化名城、全國文明城市，傳承着7000多年馬家浜文化的精髓，薰陶孕育了一批具有嘉興特色、水鄉特點、影響廣泛的“老字號”企業。無論是馳名中外的五芳齋、西塘、羣歡、龍牌、三珍齋、豐同裕，還是行銷省內外的公泰和、蘭臺、鍾介福、塔湖、沈蕩、斜橋等品牌，或是富有地方特色的文虎、李永泰、管老太、老五九、蘭豐香茗、洛溪、陶復昌等品牌，都鐫刻着一代代禾商記憶。

“嘉興‘老字號’盛譽的背後，有在茅草屋裏白手起家的艱辛、對待產品與顧客皆一絲不苟的誠心、幾經沉浮始終不變的初心。”嘉興市檔案館相關編輯人員說，“老字號”們用敏銳的思維勤勞的雙手和誠信的品質傳承匠心，或紮根本土，或享譽全國，或打造民族品牌，但都是堅守百姓信任、羣衆喜愛的嘉字號的有心人，“‘老字號’的故事不僅歸屬於工商業，也是地方文化的集中體現。”

自2006年起，國家商務部、浙江省商務廳組織開展“中華老字號”“浙江老字號”認定工作，我市“老字號”數量不斷增加。市委、市政府也一直高度重視“老字號”發展，紮實開展嘉興老字號培育工作。目前，全市擁有老字號品牌64個，其中中華老字號6個、浙江老字號29個。

據悉，嘉興市檔案館圍繞中心、主動作爲，從2018年起組織開展了老字號檔案徵集工作，助力推動老字號企業建檔提升，並將挖掘老字號企業品牌價值和文化價值作爲檔案史志服務企業、留住記憶、傳承文化，助力營商環境建設的一項重要舉措。（照片由嘉興市檔案館提供）

來源：嘉興在線

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