这发糕做法太奇妙了,加1个苹果,个个松软香甜,孩子爱吃不挑食
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《苹果粗粮发糕》
放入1个苹果,倒入1碗开水,加入3克精盐。
苹果不用去皮,盐水杀菌洗净,切成小碎钉。
苹果装入碗内,2个鸡蛋,搅拌均匀,倒入大碗里面。
加入60克白糖,筷子搅拌均匀。
苹果倒入料理机,倒入260克纯牛奶。
苹果打碎成糊糊,倒入大碗里面,加入4克酵母。
加入250克面粉,筷子搅拌均匀。
搅拌成酸奶状,加入150玉米面粉。
面糊搅拌均匀,搅拌成吃力状,密封盖好,发酵至两倍大小。
红枣和葡萄干,提前浸泡,洗净捞出,红枣去核,切成小碎丁。
一小时以后,面糊搅拌出气泡,倒入模具里面。
裹上保鲜膜,二次醒发半小时。
半小时以后,撒上红枣颗粒,撒上葡萄干,撒上黑芝麻。
锅底倒入凉水,放入苹果粗粮发酵。
盖上锅盖,大火烧开,转中小火,上气蒸50分钟
四十五分钟以后,关火焖五分钟。
发糕趁热端出,自然放凉,倒扣脱模。
苹果粗粮发酵,切成小块状,装入大盘。
发糕这样做法,比蛋糕做法简单,而且不用烤箱。
切开的发糕,松软香甜,而且加入玉米面,苹果碎,香甜又营养。
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好吃又简单的《苹果粗粮发糕》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!