天冷了，兒子嘴饞想喫它，放點年糕簡單一炒，比燒烤還饞人
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天冷了，兒子嘴饞想喫它，放點年糕簡單一炒，比燒烤還饞人
最近是冬天最寒冷的時候了，天氣一冷，人的胃口就變好，除了添衣保暖，適當喫一些牛羊肉來增強機體抗寒能力之外。就喜歡喫香氣美味的食物，今天兒子嘴饞就說想喫燒烤，剛剛好家裏有香腸和年糕，就安排了孜然香腸炒年糕，簡單一炒比燒烤還要饞人，一上桌三兩下就光盤了，兒子說太美味了。
這道孜然香腸炒年糕燒烤不管是大人還是小孩都特別喜歡喫，少油味香，口感軟糯Ｑ彈，好喫又解饞，簡單無難度。家裏有小朋友的，不妨在家也試試做給孩子喫吧，好喫又簡單，你們一定要試試呀！
【孜然香腸炒年糕】
食材：芝士年糕200克，烤香腸3包，雞精一勺，孜然辣椒粉一勺，孜然粒一勺，老抽一勺，白芝麻一勺，香菜末適量，食用油適量。
烹飪方法：
步驟一：首先把香腸兩面改花刀，各劃3刀即可。香腸我選購那種烤小香腸，口感比較Ｑ彈好喫。
步驟二：鍋中倒入清水大火煮開，倒入芝士年糕焯水3-5分鐘，焯熟撈起備用。
步驟三：炒鍋中倒入適量食用油燒熱，放入香腸炒一兩分鐘，這樣口感會更加的香。
步驟四：倒入芝士年糕翻炒2分鐘左右，待表面有點微焦後。
步驟五：加入一勺雞精，一勺孜然辣椒粉，一勺孜然粒，一勺老抽調味，翻炒片刻。
步驟六：撒上白芝麻、香菜末點綴，翻炒均勻即可關火出鍋。
步驟七：這樣做出來的年糕軟糯米Q彈、加上香腸孜然粉的味道，簡直比燒烤還要好喫，而且做法簡單，你們一定要試試呀！
小提示：
1、孜然辣椒粉是微辣的，如果喜歡喫辣的朋友，可以再適量添加辣椒粉就可以。
2、芝士年糕兩面有芝士的，如果不喜歡芝士可以選擇普通年糕即可。
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