今日导读：减重增肌喝洋葱牛肉汤，南瓜焖鸡翅补元气！减肥晚餐我只吃这2道菜，每次一大碗，清肠刮油，熬夜也不会饿！

天气时阴时雪，身体状况也跟着起伏不定，加上特殊时期让人心神不宁，这时候应该靠美食补元气。

鸡翅、牛肉都可补充蛋白质，还可搭配如低热量的南瓜，或能够提升免疫力的洋葱，来点变化让美味升级。

料理鸡翅其实可以加点颜色鲜艳的南瓜，营养价值高，受不少蔬食者喜爱。

南瓜更得人爱之处，在于热量相当低，每100克南瓜热量只有69大卡，远优于地瓜、马铃薯、芋头等同样富含淀粉的蔬果根茎类，因此成为许多想减重增肌的人最爱的食材。

南瓜可以做成多种料理，如浓郁香甜的南瓜汤或南瓜咖喱，都受到小朋友的喜欢，甜甜的滋味，让人很难不爱上它。

而在家做一道「南瓜焖鸡翅」，不仅可让家人食欲大增，还可以当便当菜或晚餐时的餐点，做法也不难，料理初学者都能轻松做。

南瓜焖鸡翅

材料：

南瓜300克、鸡翅10只、姜3片、蒜头3粒（略拍）、

腌料：

生抽1汤匙、糖1茶匙、生粉1茶匙

调味料：

蚝油2汤匙、糖1茶匙、生粉2茶匙、

做法：

1. 南瓜去皮及瓤，洗净，切小件。

2. 鸡翅洗净，加腌料腌20分钟。

3. 烧热3汤匙油，爆香姜片及蒜头，下鸡翅煎至七成熟。

4. 下南瓜同炒，拌入调味料，加盖焖煮至汁稠。

而牛肉是非常好的食补食材，「黄帝内经」提及「五畜为养」，其中牛肉健脾益胃，增补气血的功效堪比黄耆。

脾胃又是人的是后天之本，气血生化之源，所以不同体质的朋友都可以用于强身健体，在家炖一锅「胡萝卜洋葱牛肉汤」，汤喝起来的味道清甜有层次，喝一碗立即增强元气，增强抵抗力，让疾病远离。

胡萝卜洋葱牛肉汤

材料：

胡萝卜1个、洋葱1个、牛肉片300克、姜3片

做法：

1. 先将材料洗净，胡萝卜及洋葱切件。

2. 煲滚水，放红萝卜、洋葱及姜片，煲约45分钟。

3. 再加牛肉片，细火再煲5分钟。