今天介紹三道美味營養的家常菜給大家，這三道家常菜分別是醬香炒魷魚、白菜獅子頭、清燉牛肉湯。冬天來了，喫些白菜、喝熱湯，一定會讓這個冬天不再寒冷，今天的三道料理就非常適合冬天食用，那接下就讓我們一起看看如何製作吧！

1、醬香炒魷魚

食材：魷魚200克、羅勒葉適量、姜適量、蒜適量、醬油兩匙、米酒兩匙、糖一匙、麻油兩匙

1.薑切片，蒜切成末，羅勒葉洗淨，魷魚清洗後再切成容易入口的大小

2.鍋中放入麻油和薑片爆香，等薑片變色後再加入蒜爆香

3.放入糖炒出糖色，再加入魷魚炒，接着放入醬油、米酒調味，起鍋前再加羅勒葉拌勻即可

醬香炒魷魚

2、白菜獅子頭

食材：豬肉餡1斤、豆腐1塊、白菜適量、蒜3顆、薑末少許、蔥1根、蠔油少許、冰糖少許、白胡椒少許、雞蛋1顆

1.豬肉餡加上所有調味料攪拌均勻，豆腐也壓碎拌入肉餡中

2.肉餡製作成肉球狀，使用煎鍋將肉球外皮略煎定型

3.鑄鐵鍋內鋪滿大白菜，再將煎過的肉球放置白菜上，放入蔥段、蒜、薑片、蠔油、糖，燜煮15分鐘即可

白菜獅子頭

3、清燉牛肉湯

食材：牛腱500克、白蘿蔔1根、胡蘿蔔2根、洋蔥1顆、蔥4根、姜2片、米酒20克、鹽30克、八角1個、花椒粒2.5克、白胡椒粒2.5克、草果1個

1.牛腱肉洗淨後切成適當大小的塊狀泡水20分鐘再瀝乾水分備用，白蘿蔔切塊、胡蘿蔔切塊、洋蔥切塊

2.鍋中加水煮開，放入所有材料和調味料，小火燜煮60分鐘即可

清燉牛肉湯

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