有些事情很神奇！

比如，有人说鹅是水中游的动物，性寒，术后病人不宜食用，容易“发”，鸡就可以，陆地上跑的么，不性寒。想，仔细想，是不是这么一回事？想破了天，也没有想明白，都是禽类哪里就不一样了？

哪些东西能吃？哪些东西不能吃？也是许多肿瘤患者最为关心的事情之一！吃的不对惹“发”肿瘤就不好了么。

西医医生讲只要不是有害的食物没什么不能吃的，吃得健康、吃得合理就好。一些中医医生讲“发物”有道理，说你们西医医生不懂，祖国医学源远流长、博大精深……

为什么说是“一些”中医医生呢？中医药学教材中没有“发物”的概念，只是偶尔出现在某些文章中。但是，“发物”的概念在很多人的意识中却根深蒂固，这是不利于肿瘤病人治疗、康复的。

那么，肿瘤病人能不能吃“发物”呢？

“发物”所指的东西非常多，每个地方“发物”的概念还都不一样，还都是本地区常见的食物，比如有海有湖的地方说虾、蟹、海带是“发物”，羊多牛多的地方说不敢吃羊肉、牛肉。

没有人能说清楚“发物”到底有多少种？辣椒、葱、蒜、花椒等辛辣之物算是，鸡、鸭、鹅等禽类算是，牛、羊、狗等动物算是，蘑菇、香菇等菌类食物算是，韭菜、香菜、芹菜、香椿等有气味的蔬菜也算是……

还有能吃的东西吗？有证据吗？明朝开国大将徐达背上有“疮”，朱元璋要他死，送只鹅让他吃，疮“发”人死，算证据吗？

肿瘤患者没必要忌口“发物”，但也不是随便吃，健康饮食、食物搭配合理，忌口一些不健康的食物，某些病人还需要忌口一些“特殊”的食物。

肿瘤病人该怎么吃呢？

食物最主要的作用是为人体提供营养物质、能量。肿瘤病人营养状态大概分成两种情况，甲状腺癌、乳腺癌、肺癌等病人营养状态不一定很差，正常。还有很多病人由于饮食的缘故、肿瘤的缘故营养状态不是很好，或者潜在有发生营养不足的风险。

没有营养不良风险的病人，饮食同其他人群一样，依据居民膳食指南推荐，成人每日摄入谷类食物200—400g，肉类40—75g，蛋1个，奶200—300ml，豆类食物约50g（加工前重量），果蔬5份，一个水果为一份，100g蔬菜也是一份。

食物丰富、搭配合理，不能吃得过肉过油，超重、肥胖对很多肿瘤病人恢复也不利！

若存在营养不良风险，或者已经发生营养不良，那么食物结构就需要变化，多一些肉、蛋、奶。一般人群每日需要蛋白质1.0—1.2g/Kg·d，若是肿瘤患者则需要1.5—1.8g/Kg·d，甚至2.0g/Kg·d，高的蛋白质哪里来？肉、蛋、奶！

摄入优质蛋白质同时也为人体提供了更高的热量！1g脂肪供能9Kcal，米面薯等碳水化合物1g供能4Kcal。而肿瘤病人往往比其他人群需要更多的热量。

肿瘤病人要忌口哪些食物呢？煎炸、腌熏等方式制作的食物，忌酒限制精制糖，还有乳腺癌病人忌蜂王浆、紫河车等补品，使用一些靶向药物期间忌西柚等，对于肝肾功能不好的病人，服用一些中草药也要慎重！

“发物”的概念包罗太多，没法忌，都忌了人就饿没了！也没有能服人的证据，以为有气味、有刺激性就可能“发”，没道理么！

营养支持是抗肿瘤重要的一环，只有营养充足（不是过多）人体各个机能才能正常运转，包括免疫系统，免疫力降低直接影响到肿瘤复发。根据病人具体的营养状态考虑肉、蛋、奶要不要多吃一些。

科学抗癌，关爱生命！我是刘永毅医生，感谢您的阅读！

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