家庭版的“五寶菜”,口感脆脆的,真的很爽口
天氣總是在我們不知不覺漸漸的冷了起來,昨天是二十四節氣中的大雪了,黃瓜也不能總是涼拌着喫了。
今天給大家做一個自制的“五寶菜”,這個菜可不僅僅顏色好看,營養豐富,最重要的還是味道非常好,黃瓜和胡蘿蔔絲脆脆的很爽口,肉和黃花菜的香味充分融合,香氣撲鼻,黑木耳肉肉的口感,“最佳配菜”非他莫屬了。
食材準備:
黃花菜一把
肉絲若干
黑木耳適量
一根黃瓜
一根胡蘿蔔
[圖片2]
調味料:
鹽、糖、生抽、澱粉、醋、料酒
步驟:
1.黃花菜去根和黑木耳分別提前泡發備用
2.黃瓜和胡蘿蔔用清水洗乾淨後用家中的刨刀分別刨成絲備用,不用太細,粗一些口感會更好
3.開火鍋燒熱,鍋中放入噴噴香的花生油,生薑備香,然後按順序分別放入肉絲,胡蘿蔔絲,黃花絲,木耳,黃花菜,翻炒
3.出鍋前放入各種調味料調好的料汁,大火收汁即可
[圖片3][圖片4][圖片5]
喜歡喫豆芽,千張的朋友也可以根據自己的喜歡更換配菜,你的“五寶菜”你做主,但是黃瓜和胡蘿蔔絲一定不要錯過,脆脆的非常爽口好喫,喫不完的小炒,我晚上加了一些飯在一起炒一炒,真的是好喫到我連湯汁都不願意放過~