超级好吃的小吃！口感香酥，做法简单，不和面不揉面，只花3元钱！

小伙伴们好，我是零落，唯有美食与爱不可辜负！天气越冷，就越馋各种香喷喷的小吃，比如各种油炸食品，不知道小伙伴们是不是这样的，反正我是这样的。今天就给大家分享一道超级好吃的小吃吧——【煎抄手皮】。是的，你没看错，不是煎抄手，是煎抄手皮！煎好的抄手皮金黄香酥，咬一口嘎嘣脆，好吃得不得了，比薄脆/排叉还好吃。做法也更简单，不用和面，也不用揉面，成本只花3元钱，5分钟就能上桌。煎好的抄手皮又薄又脆，又香又酥，趁热撒点盐或者撒点糖，超好吃。如果想用它代替薄脆，卷在煎饼里，那就别撒糖了，撒点盐就可以了。冬天我家就馋这道小吃，小伙伴们也赶紧试试吧~

【煎抄手皮】的具体做法：

食材：抄手皮80g

调料：玉米油30g，盐（或糖）适量

做法：

1、准备食材：抄手皮；抄手皮具体用多少没定数，多点少点没关系；我准备的抄手皮是包抄手剩下的，有效利用剩余食材，好吃不浪费；千万不要用饺子皮，饺子皮太厚，口感不好；确实要用饺子皮，那就用擀面杖擀薄一点，再下锅；

2、平底不粘锅里倒入适量玉米油，不要开火；用平底不粘锅煎抄手皮，可以少放一点油慢慢煎，不会粘锅；如果是铁锅，那就多倒点油炸吧；

3、放入抄手皮，不要重叠，开小火，慢慢煎；

4、抄手皮一面煎黄、煎脆后，翻面继续煎；我家的厨房采光不好，色泽看不出来，其实已经是煎黄了状态；

5、抄手皮煎好后，起锅；趁热撒点盐（也可以撒点糖），或者什么都不放，看个人喜好啦；剩下的抄手皮也依次煎好，【煎抄手皮】就做好啦；直接吃就很好吃了，它还可以代替薄脆，卷在煎饼里，超好吃~

小贴士：

1、炸好的抄手皮非常香酥，趁热撒点盐（也可以撒点糖），或者什么都不放，看个人喜好啦；

2、它还可以代替薄脆，卷在煎饼里，超好吃~

3、尽量用不粘锅煎抄手皮，可以少放一点油慢慢煎，不会粘锅；如果是铁锅，那就多倒点油炸吧；

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