大雪時節多喫這菜，低脂肪營養高，10分鐘蒸熟，多喫也不胖

大雪節氣，小城也很應景，飄起了雪花兒，這幾天天天在基層忙活，回到家渾身都冷透了，就想喫點熱乎飯。到了冬季，在北方地區，除了白菜蘿蔔，市場上賣的大多都是反季蔬菜，還真不知喫啥好了，打開冰箱，看到先生買的金針菇，今天就用它做一道蒸菜，簡單易做又美味，10分鐘就能出鍋，這樣的菜喫多少都不會胖，特別適合想瘦身的小夥伴來喫呢。

大雪時節多喫這菜，低脂肪營養高，10分鐘蒸熟，多喫也不胖。說起金針菇，在我們的超市或者市場上都是論袋賣，一袋一般也就5塊上下，如果是三口之家，一次一袋足夠了。很多減肥專家或者瘦身教練都推薦喫金針菇，爲什麼這麼說呢？首先，金針菇是一種熱量較低的食物且含脂肪較少，喫金針菇並不會引起人體內熱量和脂肪上升，導致人體發胖的症狀出現。其次，金針菇含有大量的膳食纖維和纖維素，能有效地促進人體腸道蠕動，減少人體內廢物堆積導致的人體增重現象。最後，金針菇中還含有大量的維生素、微量元素以及人體必需氨基酸，不僅能夠補充人體所需的元素以及營養，對於人體的減肥瘦身有着一定的幫助。今天做的是蒜末蒸金針菇，大蒜末炒香，淋在金針菇上，蒸10分鐘就可以享用了，鮮美入味，減肥的人可以放心喫。

【蒜末蒸金針菇】

【食材】金針菇300克，小米辣2個，香蔥一棵，大蒜一頭，生抽1.5茶匙，蠔油1.5茶匙，白糖一茶匙。

【做法步驟】1、將金針菇去掉尾部，洗淨擺放在深盤中。

2、鍋里加入適量的底油，放入蔥蒜末和小米辣圈炒出香味。

3、倒入生抽和蠔油翻炒均勻。

4、倒入白糖提鮮，一點點鹽。

5、將所有的食材翻炒均勻。

6、將炒好的調味汁淋到金針菇上。

7、鍋里加入適量的清水。

8、將盤子放入蒸架上。

9、設置140度，12分鐘即可。

10、蒸好的金針菇倒出裏面多餘的湯汁，撒上蔥花即可。