想要冬天不冷，除了多穿衣还要多吃肉，它俩搭配简单炖，棒极了！

天气一天比一天冷了，真的是出门瞬间就被小北风吹的透心凉。像这样寒冷的天气，想要暖和，一是要多加衣物，二是注意饮食的调节，多吃一点些可以驱寒的食物。

羊肉，肉质细腻，脂肪和胆固醇的含量相对于猪肉牛肉要少，所以羊肉适合多数人食用。为啥说羊肉比较适合在冬季食用呢？那是因为羊肉属于温补的食材，冬天食用不仅可以增加人体热量抵御寒冷，经常吃一点就可以收到进补和防寒的双重效果。萝卜炖羊肉是一道比较常见的做法，因为萝卜素有“小人参”的称号，和羊肉一起炖特别搭，不光是味道好，而且营养互补，今天明儿就给大家分享这道羊肉萝卜汤的做法，非常简单，感兴趣的随明儿一起试试吧！

所需食材：羊肉青萝卜葱姜盐胡椒粉料酒

详细做法：第一步首先处理食材，羊肉切成麻将大小的块状；萝卜同样切成大一点的块状；葱姜切好备用。

第二步羊肉放入砂锅中，倒入适量清水，放点料酒去腥膻味。

第三步大火烧开，仔细的用勺子撇掉血沫子，尽量撇的干净一点，这样最后做好的成菜，不管是味道还是颜值都是杠杠的。

第四步这个时候就要放入葱姜了。

第五步大火烧开转小火，继续熬煮半个小时，放入萝卜块。

第六步放入萝卜后，继续小火煮半个小时，羊肉和萝卜就都会熟透，这个时候放盐和胡椒粉调味即可出锅食用。我家煮汤不太喜欢放味精之类提鲜了，当然喜欢味道更加丰富一点的可以放。

明儿总结：1先要肉汤好喝，羊肉要切得大一点，如果太小，味道肯定会差很多。

2细心的朋友可能已经看出，羊肉我并没有汆水，其实只要在刚刚开锅的时候，把浮末撇的干净一点，就不用纠结这个问题了。

3我家煮汤不太喜欢放味精之类提鲜了，当然喜欢味道更加丰富一点的可以放。