以前在家带娃，职场妈妈们经常说很羡慕我，每天不用赶时间上下班，一天的时间完全自己安排，说白了就是想咋地就咋地，老实说，现在上班了，两种身份都体验过，各有各的好，各有各的不容易，哪种身份都不轻松，这上班后每天下班比上班还紧张，六点半左右到家，换衣服、换鞋子奔向厨房，家里一大一小等着我做饭呢。

有人说，下班回家太特么累了，一点儿都不想做饭，跟爸妈住一起的还好，回家热乎乎的饭菜等着你，自己单独住的，回家冷锅冷灶等着你，一不高兴就叫外卖，偶尔忙的时候我家也会叫外卖，大部分时间他们都要求做饭吃，还好我比较喜欢下厨，全职主妇三年也不是白当的，做饭也算是手到擒来，别的不敢说，半个小时收拾三菜一汤我还是可以的，也不觉得累，朋友们经常说我会做饭，家里人有口福，这个我是相信的。

公司楼下有家东北餐厅，卖的卤菜味道很地道，每次去他家吃饭都会要一份卤猪头肉，其实也可以打包带回家，荤菜就准备好了，家里蔬菜炒两个，煮一个快手汤，半个小时饭菜端上桌，一大一小吃的还挺开心，学校饭菜肯定没家里饭菜好吃，晚上回家也该给孩子补补，这一顿饭可别马虎，然后，我也觉得餐桌是生活中最有烟火气和最温暖的的地方，所有的情感都在这一饭一菜中体现的淋漓尽致，所以，一个家的温度就是餐桌上的温度，给家人做饭，这是很幸福的事儿。

【东北卤猪头肉】

东北人把猪肉的吃法算是做到家了，腥味重、打理起来又麻烦的内脏、猪头肉他们也能给做活了，本来我是很不喜欢猪头肉的，油腻、味道重、也没啥吃头，跟排骨、五花肉、梅花肉比起来差太多，一直都不感冒，被同事带到这家餐厅吃了两次饭才发现，猪头肉简单卤一下也可以这么香，下班后去选一块，付好钱，师傅给切薄片用油纸包好，再用袋子拎回家，烤箱加热八分钟，热气腾腾上桌，蘸点酱醋汁，消食解腻。

【包菜炒粉丝】

可饭可菜的一道家常菜，粉丝用热水泡软，包菜切细丝，炒菜的时候加一点儿猪油会更软乎鲜香，包菜炒七八分熟的时候加粉丝一起炒入味，出锅前加少许生抽和盐即可，包菜里面含很丰富的维生素，价格又实惠，一年四季都可以常吃。

【辣白菜炒奶白菜】

辣白菜单独吃酸味重，加点蔬菜一起炒可以中和一下酸味，口感刚好，这个季节，大白菜、小白菜比较时令，炒辣白菜开胃又下饭，真心不错。

【竹荪牛肉丸子汤】

冬季天冷，空气还干燥，很容易上火，家里少不了多煮点汤汤水水，周末有空可以慢火煲一锅老火汤，工作日就简单点，十分钟左右搞定一道汤就好，砂锅的水烧开，牛肉丸子先煮熟，竹荪、小白菜出锅前丢进去烫一分钟，盐、胡椒碎、香味调味即可，简单又不失营养，好喝。

三十分钟搞定一桌饭，效率高、家人又爱吃，小家伙最开心，大口吃肉，大碗吃饭，现在也不挑食，做啥吃啥，老母亲还是很欣慰的，所以，不怎么下厨的老母亲们，赶紧去练练厨艺吧，总是给孩子吃外卖也不健康啊，家里有会做饭的人，孩子也跟着有口福，多好呀。

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