哪怕只有一個人喫飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是爲了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裏，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個爲你做飯的人

冬天天氣冷，小朋友要早起上學，早餐要喫點熱乎的，身體纔會暖和，我今天早上花了十分鐘搞定孩子的早餐，只要好好利用家裏的電器，做早餐就可以非常快，我給孩子做早餐已經堅持了七年，每天都要做到不重樣，經常爲孩子的早餐發愁的朋友可以點我頭像關注我的賬號，查看每天都不重樣的早餐。

今天的早餐：雜糧粥，奶黃包，西紅柿炒雞蛋，黑胡椒煎多春魚，哈密瓜。

每天的早餐我都儘量做到葷素搭配，有甜有鹹，有幹有溼，這樣孩子喫起來選擇也更多一些，如果哪天不喜歡喫其中一樣，還有其它的可以填飽肚子，這樣搭配下也比外面買的要豐盛。

奶黃包是昨天做好的，今天早上放到蒸籠裏再蒸幾分鐘加熱下，奶黃包的餡也是自己炒的，三個雞蛋里加適量的白糖，140克牛奶，攪勻以後倒入低筋麪粉49克攪勻，然後用篩子過濾一遍，倒進不粘鍋裏，加入35克黃油，一邊加熱一邊用刮刀不停地攪拌，全程要用小火，攪拌至麪糊抱成團就好了，具體的做法我上一篇文章裏有發，喜歡的朋友可以去翻一下，饅頭的做法就更簡單了，我用的自發粉，只需要加入清水揉成麪糰，分別包入奶黃餡，醒發三四十分鐘後蒸十分鐘就熟了。

粥是用電飯煲預約煮的，晚上睡覺前把大米，綠米，白藜麥，綠豆放入電飯煲內膽裏，加入適量的清水，水米比例大概爲1：10，預約好就不用管了，早上起來直接盛出來喫，現在的電飯煲都有這個功能，冬天一定要好好利用起來。

西紅柿炒雞蛋鮮中帶點微微的酸甜，配粥和奶黃包都好喫，雞蛋兩個打入碗中攪散，西紅柿切小塊，油鍋燒熱後先下入雞蛋翻炒至凝固，然後盛出來，利用底油把西紅柿和蒜片炒香，加入少許蠔油，一點點醋，少許清水，炒至西紅柿變得粘稠就把雞蛋倒進來，撒少許鹽，翻拌均勻上桌。

多春魚提前一晚上醃製上，我沒有放很多調味料，只放了鹽，現磨的黑胡椒，玉米澱粉，抓勻後醃製一晚上，第二天早上在油鍋裏煎至兩面金黃就可以喫了，外焦裏嫩，美味可口。

水果是我每天都會給孩子準備的，這個天氣不需要喫冰的了，我提前一晚上從冰箱裏拿出來回溫，早上切給孩子喫，甜甜的很開胃。

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