現代生活節奏漸漸加快，早出晚歸，只有晚上下班後才得以清閒，一家團聚做一頓晚餐，圍桌而坐談天說地，聊聊一天的見聞和心情，這也是一天中最重要的時刻。但是，由於大多數的家庭都很重視這一餐，也會將這一餐做得特別豐盛，而且喫得較晚。北京崇文門中醫醫院提醒大家，其實這不是一種好現象，長此以往，會損害身體健康的。

晚餐喫不好會引起疾病

01. 引起肥胖

晚上人的運動量減少，身體的代謝減慢，喫的食物不能及時的代謝掉就會堆積在身體內。長期以往，體重增加，肥胖就是必然的。

02. 血糖升高

晚餐與人體的血糖有直接的關係。長期晚餐過飽，經常刺激胰島素大量分泌，很容易造成胰臟負擔加重。而胰臟是人體唯一降血糖的器官，一旦功能下降，身體血糖自然升高。

03. 腸胃疾病

如果經常喫夜宵，或是晚餐暴飲暴食，攝入一些高油脂，高脂肪的食物，對消化系統也會產生一定的刺激。會引起腸胃功能失調，進而出現消化不良、腹痛、便祕等情況。

晚餐幾點喫才健康?

晚餐時間對睡眠質量的影響很大。一般來說，喫過晚餐後，胃需要用2個小時消化食物，最終將食物排空。如果晚飯喫得太晚，胃還在賣力消化食物時，人就上牀睡覺，睡眠質量往往不好，容易失眠多夢。

由於最佳睡眠時間是晚上22點左右，因此晚飯儘量安排在18點~19點間。如果因爲加班等原因不能按時喫晚飯，應儘量保證晚飯和睡眠的時間間隔1小時。

需要提醒的是，儘量在飯後半小時以後，再進行跑步、瑜伽這樣的活動。因爲這時胃裏已經不再沉重，對消化影響不是很大，運動起來更爲輕鬆。

晚餐怎麼喫更健康?

總結了以下5個健康喫晚餐的方法：

01. 晚餐提倡喫到七分飽即可，不要暴飲暴食。

說到七分飽，很多人肯定沒什麼概念，也不知怎麼判定。下面這則數據就告訴你到底啥是七分飽。

一分飽：感覺才喫了兩口，還能聽到肚子在叫，頭還餓得有點發暈，平時不愛喫的都想喫

三分飽：明顯感覺自己很想喫東西，看見什麼都覺得很好喫

五分飽：還能喫，開始慢慢挑自己喜歡的食物喫

七分飽：感覺可喫可不喫，對喜歡的食物也沒興趣了

02. 食物均衡多樣，素食多，葷食少。

食物選擇上可以用粗糧代替精細糧食，其富含維生素和膳食纖維，飽腹感強且能量較低，有助於控制晚餐食量。也可以少量喫肉，但以魚肉、瘦肉爲佳。

03. 控制進食速度。

喫一頓晚餐的時間至少20分鐘左右。晚餐如果喫得太快，嚼三五下就咽肚，會加重胃腸負擔，還不利於吸收。

04. 少喫易脹氣食物。

有些食物在消化過程中會產生大量氣體，導致脹氣。如豆類、洋蔥、玉米等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。

05. 不建議飯後喝湯。

從健康角度來看，湯更適合飯前喝，一方面增加飽腹感，有利於減肥。另一方面飯前喝湯可以潤滑消化道，同時能充分吸收湯中的營養物質。如果選擇飯後喝湯，會稀釋胃液，影響食物的消化。

總的來說，晚餐喫得過飽、過葷、過晚，以及不喫晚餐等都是錯誤的方式。爲了健康，晚餐咱們就悠着點，別爲難自己的腸胃!

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