家里面有孩子的都知道，不管是春夏秋冬，这零食都是不能少的。有时候去超市总是能买回来一堆零食放在一边，但是吧，外面买的零食添加剂放的实在是多，不如自己做的健康，所以，基本上我要是闲下来了，都会自己做点小零食给孩子解馋，用水果或者是蔬菜做出来这样没有添加的零食，健康美味，给孩子吃也放心的很。

到了冬天这金桔就开始大量的上市了，现在买的话也非常的便宜，就3块钱1斤，一次多买点回来，洗干净了直接吃还能败火，尤其是到了冬天睡什么电褥子的，用电热风的，吹空调的，都非常合适吃这个水果，还可以做成蜜饯，放进罐子里面，防一个小零食，随吃随拿的，非常省事。

金桔不仅美观，而且果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分。作为食疗保健品，金桔蜜饯是超好吃的食疗小零食，清甜柑香，止咳化痰来一块，以后去外面不用买金桔蜜饯了，1斤金桔，1把冰糖在家里面就可以做，好吃还营养，主要是孩子也非常的喜欢吃，现在就可以将做法分享给大家，喜欢的小伙伴赶紧试一试吧。

【金桔蜜饯】

——所需食材——

金桔1000克，冰糖250克，糖粉适量。

【制作步骤】：

1、把金桔用盐水浸泡个30~60分钟，再冲洗干净，把水分沥干，最好是好好的给金桔的外皮都能好好的搓洗干净，这样我们吃起来也会健康放心一些。

2、金桔一切为二，籽不用去掉，金桔的籽可以止咳化痰，放进平底锅里面，在表面撒上冰糖，蜜制一个晚上。

3、第二天早上就可以看到冰糖化了不少。

4、开始用中小火来加热，大约过了10分钟之后冰糖就能全部都融化掉，熬煮的期间也要不停的翻动才行，小心糊锅。

5、把金桔熬到半透明的状态。

6、然后关火，把金桔夹出来以后放在烤盘上面，烤盘要提前铺上一层油纸。把金桔放进烤箱里面100度烘烤个30分钟左右。

7、出炉了以后在金桔的表面撒上一些糖分，防止粘连。烤好了以后放进密封的罐子里面保存好，我们这个金桔蜜饯就做好了，好看又好吃。做成蜜饯的金桔完全没有了涩味，不仅好看，吃起来还有点嚼劲，甚至能吃出一点柚皮糖的口感。锅里剩下的汤汁千万别浪费，来一勺泡水喝，止咳润肺又好喝。

【小贴士】：

1、用盐水将金桔泡半个小时，可以更好的将金桔表面清洗干净

2、熬糖浆的时候尽量不沾底的锅来熬，这样不容易熬焦

3、烤好以后，当你用手拿起这颗蜜饯，发现已经不怎么粘手了，表面摸过去糖汁是干的了。

【文案编辑】：目海食吃货日记

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