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蒸菜可以最大限度地保留食材原有的蛋白質、纖維素等營養成分。蒸菜做法簡單，可以做到無油煙、保證廚房清潔；蒸菜沒有接觸高溫油，營養保持更好，比煎炒烹炸更易消化吸收；蒸菜蒸的更酥爛，受熱更均勻，比煎炒熟得更透徹，對腸胃系統更佳。

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最近接觸了兩位何爹蒸菜的加盟商，一位是深圳創維新谷店的謝總，另一位是長沙中電軟件園店的盧總。兩位在加盟何爹蒸菜之前，都在各自城市經營過炒菜店。與他們的交談選擇瀏陽蒸菜蒸菜的原因，他們觀點都驚人一致：做炒菜比做蒸菜要累很多，時間久了身體有些扛不住，所以選擇相對輕鬆的蒸菜項目。

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大家都熟知蒸菜比炒菜的最大的優勢在於健康營養，不深入餐飲行業，卻不知蒸菜師傅要比炒菜廚師輕鬆很多，蒸菜不限男女，對年齡要求更寬鬆。蒸菜只需將食材裝碗、加入調料、放入蒸櫃、把握蒸制時間、出菜放入保溫櫃，這一系列操作雖然看起來過程比較冗雜，實際卻輕鬆簡單。

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有時候廚師忙完一上午都不會出汗，衣服乾淨整潔，走在街上完全看不出待過廚房。炒菜需要頻繁顛鍋、手腳必須麻利、需要長時間面對油煙氣，一個飯點下來到處是油漬不說，全身上下衣物有可能都溼透了，能擰出汗水。

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炒菜的油煙會讓廚房的衛生難以清理乾淨，隨着時間推移會出現厚厚的油垢。還有炒菜師傅吸入了大量油煙味，毫無胃口可言，一到喫飯只想安靜地坐下來休息。

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當你還在因爲炒菜聞夠了油煙氣、全身充滿油煙味、每天累得直不起腰而犯難的時候，爲啥不選擇更輕鬆、更乾淨、更衛生的瀏陽蒸菜呢!

一碗熱氣騰騰瀏陽蒸菜，雖不華麗但美味可口，營養健康。當你品嚐過後，瀏陽蒸菜會在你的心目中佔據一席之地。

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