南方的冬天气温低，刺骨的冷，我家孩子每天放学回来都要找些零食吃，借此补充能量来御寒。最近做的比较多的是牛轧饼干，我家一个星期要做3次。私房小店里一盒牛轧饼干卖好几十块钱，自己做的便宜又好吃，关键还能带着孩子一起DIY，既能锻炼孩子的动手能力，又能让孩子体会自己动手丰衣足食的快乐。

牛轧饼干酥脆又拉丝，深受吃货们的喜爱。牛轧饼干可以说是一款私房入门级零食，做法很简单，只要用到不粘锅，10分钟就能做好一盘，不需要用到烤箱。今天就给大家分享一下牛轧饼干的做法，需要准备的食材有：椒盐苏打饼干 40片，动物黄油 30克，棉花糖 90克，奶粉 25克，蔓越莓 30克。这里大约能做20块正方形的牛轧糖饼干，正方形的饼干可以换成圆形的或者长方形的。

第一步：蔓越莓切成碎末，放一边备用。不喜欢蔓越莓酸甜口感的可以用葡萄干代替，也可以加点喜欢的坚果。

第二步：动物黄油切小块，放入不粘锅里，开中小火加热到黄油融化，不需要煮沸腾。

第三步：加入棉花糖，用硅胶小铲子翻炒到融化。

第四步：棉花糖炒到图片上融化的样子，加入奶粉继续翻炒融化，转最小火加热。

第五步：加入切碎的蔓越莓翻拌均匀，一直保持最小火加热。

第六步：戴上一次性手套，取一片饼干，揪适量的牛轧糖放到饼干上。牛轧糖放得少，做出来的牛轧饼干就多一点。

第七步：牛轧糖上再放另一块饼干，把两块饼干贴合在一起。做好的牛轧糖饼干可以用小的包装袋装起来，放一个星期都不会返潮，也可以用保鲜袋装起来，记得要密封。

私房入门级小零食，10分钟做一堆，外酥里香还拉丝，没有烤箱也能做。孩子点名要吃这饼干，我家每周都做3次，冬季补充能量不怕冷。

今天分享这篇牛轧饼干的做法，您喜欢吗？冬天，您家喜欢吃什么零食呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，每天更新，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！

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