天冷了，喫牛羊肉不如這菜，5元一斤，簡單一炸，營養美味比肉香

用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！

今天是小週末，孩子放學回家說嘴饞了，想喫零食，翻開冰箱看到有兩根杏鮑菇，叫我用杏鮑菇做一道小零食給他喫。於是我就用杏鮑菇做一道椒鹽杏鮑菇，口感酥脆可口，喫起來比肉還要好喫，做上一盤孩子喫得停不下來。而且杏鮑菇營養價值非常高，它含有豐富的蛋白質和人體必需的八種氨基酸成分，經常食用能提高人體免疫力。特別是杏鮑菇還有鮑魚脆嫩的口感，喫起來類似肉的口感，所以，平時我們不妨多喫。

今天小廚就給大家分享一個比肉還好喫的椒鹽杏鮑菇，外酥裏軟香味濃郁，大人小孩都愛喫，而且做法也是相當的簡單。下面是詳細的做法，喜歡的朋友不妨收藏做起來吧。

【椒鹽杏鮑菇】

食材：杏鮑菇2根，雞蛋2個，麪粉50克，土豆澱粉50克，椒鹽粉1勺，辣椒粉1勺，食用油適量。

烹飪方法：

步驟一：首先把杏鮑菇用清水清洗乾淨，再切成2釐米厚的薄片，不要太厚或太薄就可以。

步驟二：雞蛋打入碗中，用手動打蛋器攪拌散開。

步驟三：接着倒入麪粉和土豆澱粉，用打蛋器攪拌成無顆粒麪糊，如果比較濃稠可以適量加一點點清水。

步驟四：攪拌均勻這樣的麪糊就可以，用筷子可以掛得起麪糊就可以。

步驟五：倒入杏鮑菇片，攪拌均勻使麪糊都可以均勻地裹上面糊。

步驟六：鍋中倒入多一些的食用油燒至五成熱，杏鮑菇一片片夾入鍋中炸，記住要全程小火炸哦！時不時翻動一下，讓其受熱均勻，炸至表面金黃酥脆撈起來。

步驟七：接着再倒入油鍋中復炸一遍，這樣口感更加的酥脆，這個過程大概2-3分鐘左右就可以撈出來。

步驟八：撒上椒鹽粉和辣椒粉就可以開喫啦，這樣做出來的杏鮑菇酥脆可口，比肉還要好喫，喜歡的不妨也試試吧！