在整個家庭的所有家電產品中，大件家電的主要應用場景主要集中在廚房，同時由於廚房是每個家庭保存食物和烹飪食物的重要房間，因此相對在衛生方面的要求會格外重要。

油煙是烹飪食物過程中必然產生的衛生環境影響因素，雖然現在各家各戶都已經安裝了吸油煙機，但市面上推出吸油煙機的品牌已經非常多，消費者在面臨選擇時更多會依賴於商家的介紹，不過每家品牌對自家產品的宣傳介紹都是隻介紹優點，而隱藏缺點，一旦選擇錯誤之後，讓很多消費者在下單安裝之後又叫苦不迭，而油煙機又屬於大件家電產品，安裝和拆卸並不簡單，很多消費者也就只能被迫選擇妥協。

其實對於多數消費者而言，雖然知道在選擇油煙機之前需要考慮一下自己的實際需求和對油煙機的要求，但多數消費者並不知道應該從哪些維度進行考慮。根據一些主流電商平臺的油煙機產品評價內容來看，消費者對於油煙機的“槽點”主要有三方面——吸菸效果、噪音控制以及清洗難易程度，而這三點正是考驗油煙機核心質量的三大維度，因此也可以作爲消費者衡量一款吸油煙機質量的三個重要維度。

排煙是吸油煙機的主要功能，因此它的效率是對油煙機的核心考驗，以國產高端廚電品牌——方太推出的新歐式Z5T油煙機爲例，這款產品是方太在2020年推出的旗下首款變頻雙腔油煙機。

外觀設計是考驗攏煙效果的第一道門檻，“新歐式”的設計可以看作是傳統歐式和側吸式的結合體，雖然面板採用側吸式的傾斜形態，但正面配備操作面板，吸菸位置相較側吸式更低，距離煙源更近，因此攏煙更加有利。

頂部的主機左右兩側進風，因此吸力在集中的同時也增加了吸力，最高900Pa的風壓搭配最高24m³/min的風量，實現精準控煙和吸菸，在主風口的下面，方太Z5T還設置了輔助加速的通道，通過壓縮油煙體積控制跑煙問題。

與排煙有關的最後一個問題是公共煙道，目前多數居民小區均採用公共煙道的設計，如果油煙機沒有止煙功能的話，油煙倒流就會讓室內的油煙污染更嚴重，方太Z5T支持自動巡航增壓功能，可以自動檢測公共煙道的壓力值，智能調整風量和風壓，保證油煙不會通過公共煙道倒流。

此外方太Z5T油煙機不僅可以吸排烹飪過程中產生的油煙，同時它還可以實時監測廚房環境，對於廚房中的其他異味也可以輕鬆吸除，保持廚房的空氣時刻清新。

關於油煙機的選擇方面，另外兩個維度怎樣應對呢？我們下篇文章見！

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