煮雞蛋，大家都很熟悉也很喜歡的的小喫，但同一種東西，太長時間的連續食用多次，再美味的食物也會讓人產生厭煩，如果不經常做些細微的調節，不斷的變化花樣，再好喫的食物也會讓人失去興趣。 將茶葉融入烹飪中，是煮飯婦最喜愛的茶緣了，用帶有中國特色的茶文化與最家常的調味大料五香一起來煮這最普通的食材雞蛋，就能讓它散發出特殊的香味，清爽靈氣的茶葉融入了雞蛋的鮮香，煮出來的雞蛋鹹香濃郁，蛋色澤更加的紅潤，味道也更香美，既可以做零食更可以壓餓。

一、五香茶葉蛋

主料：雞蛋8個 茶葉1把

輔料：八角適量 桂皮適量 香葉適量 鹽適量 醬油適量 糖適量 紗布適量 紗線適量 各式花草葉適量

製作工藝：

五香茶葉蛋總共有9個步驟：

1、準備好原材料

2、將茶葉、八角、桂皮和香葉放入調味料鋼球中

3、將選用洗乾淨的綠葉貼在蛋殼表面

4、用打溼的紗布將貼有綠葉的雞蛋包裹住

5、再用紗線將紗布捆好， 固定不能移動

6、鍋中放入冷水， 擺放好雞蛋，再將調味料鋼球放入，加入適量的鹽、醬油和糖

7、開火， 煮開後再轉爲小火八分鐘

8、關火後繼續在茶葉水裏面泡上一個晚上

9、再取出， 剪開紗布即可

二、熊貓小貼士

1、如果選用粉殼蛋，花紋會更明顯;因爲我是爲郊遊而準備，所以不去殼更衛生;如果在家食用，可以將雞蛋煮熟再去殼，這樣做出來花紋效果更好

2、提前選好各種花紋的菜葉和樹葉， 並清洗乾淨;注意如果放在去殼的雞蛋上，一定要選用能食用的菜葉

3、綠葉上一定要用水打溼，這樣綠葉能更服帖在蛋殼上;包裹雞蛋的紗布也要用水打溼，更方便包裹雞蛋;再用紗線捆好，注意捆緊不能讓雞蛋移動

4、雞蛋冷水下鍋，同時放入準備好的五香調料和茶葉，再加入適量的鹽、醬油和糖，注意鹽要比平時多一些;煮開後八分鐘關火，不要急於拿出來，讓它泡上幾個小時或者一晚上更好。

以上就是五香茶葉蛋的製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。

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