1块南瓜1捧糯米粉，秒变早餐小甜品，香甜软糯，比喝粥简单滋补。

进入秋冬季以来，天气越来越冷，而可食用的时令蔬菜却少的可怜，尤其北方，基本就是普通的萝卜、白菜、土豆、南瓜、洋葱等这些容易储存的蔬菜了，而冬天是一个积蓄能量、增强身体免疫力、需要御寒的时候，更应该多增加营养，所以只能利用现有食材不断变化花样和形式做给家人吃。

南瓜糯米甜品▲

南瓜除了直接蒸着吃、炖菜、熬粥，还可以加1捧糯米粉和自制红糖豆沙，秒变早餐的小甜品，香甜软糯，既增加了口感、促进食欲，还能给身体补充丰富的营养，而且，比熬粥喝简单还滋补。

南瓜糯米甜品▲

南瓜营养丰富，富含类胡萝卜素、氨基酸和多种矿物质，其中所含的南瓜多糖是一种免疫增强剂。糯米粉是用糯米浸泡后磨浆而成，熟后呈粘性，性温，具有补中益气，健脾养胃的作用，是一种温补强壮的食品。红糖的滋补效果也是尽人皆知的，很多女生朋友都喜欢在熬粥时加点儿红糖，或者煮红糖水喝，其实，把它加到红豆里做成红糖豆沙，平时做面食的时候放一些，香甜可口、营养又滋补。

南瓜糯米甜品▲

早上时间紧张或平时想吃甜品的时候，取一块儿南瓜，洗净切片蒸熟，加入糯米粉和成面团，包入红糖豆沙馅，平底锅一烙美味即成，非常美味，相信喜欢甜品的美眉们和小朋友对它完全没有抵抗力，就连家里不太喜欢甜食的老公也夸好吃，而且，南瓜这样做比单纯熬粥省时、美味，也更营养滋补哦。【南瓜糯米甜品】

所需食材：老南瓜1块儿、糯米粉1大捧、自制红糖豆沙150g、玉米淀粉10g

南瓜、红豆沙、糯米粉、淀粉▲

食材说明：

红豆沙要提前做好，平时用的时候从冰箱取出再解冻就可以了。加入淀粉会使做出的小饼劲道软糯，不会太粘牙。

红豆沙做法简单，不需要炒，也不用放油，只要把选好的红豆洗净，放高压锅煮熟，在没有完全煮干水的时候把红糖放进去，等红糖融化后搅拌均匀，水分收干，再用擀面杖或勺子把红豆压成泥即可，放凉后分开小包装，冷冻在冰箱里就可以了。

制作过程：

1、首先把南瓜洗净，削掉外皮，切成小块儿后放蒸锅蒸熟，大概十分钟左右就差不多熟了。

南瓜切片放入蒸锅▲

2、把蒸熟的南瓜用勺子压成细腻的南瓜泥，越细腻越好。

把蒸熟的南瓜捣成泥▲

3、趁热在南瓜泥里加入糯米粉和玉米淀粉，并用水感受一些干湿度，差不多能和成面团的程度就停止加糯米粉，然后和成偏软的南瓜面团。

南瓜糯米面团▲

4、把南瓜面团根据合适的大小，均匀地分成几等份，分别用手团圆，再用拇指在面团中间按压出窝窝，填满红糖豆沙馅儿。

包入豆沙馅▲

5、包好红糖豆沙后，收口团圆。

豆沙包进南瓜糯米面中▲

5、电饼铛预热，上面涂薄薄的一层油，将包好的豆沙团子，一个个用掌心拍扁后摆上去，上面也可以涂少量植物油，盖上电饼铛的盖子，上下火加热。

烙饼▲

6、两分钟左右掀开盖子，翻一个面，等小饼烙制两面金黄并鼓起来就说明熟了，关电取出。

烙饼▲

南瓜这样做，香甜软糯，非常的美味，一张小甜品，包含了南瓜、糯米粉、红糖、豆沙，都是温补的营养食材，更适合寒冷的冬天吃，而且，相比用南瓜熬粥，好吃又滋补。

南瓜糯米甜品▲

小贴士：

做这款糯米南瓜甜品时，最好加入一些淀粉，这样使做出的成品，劲道柔软、不粘牙。

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