八分鐘快手痠菜魚，比外賣的實惠多了
今天下班有點晚，買了條雄魚和調料包就回家了。我們附近的菜市場連草魚都沒有了，更別提沒有刺的鱸魚了，唉。不過就是刺多點，也一樣好喫
以前我是自己用酸菜加辣椒炒出香味來，再加開水煮開，然後下魚片喫。味道淡一些，但是也很好喫。後來朋友推薦酸菜調料包，我發現味道更濃郁，而且省時省力，太忙的時候，真是超級好用，每個人都說好喫。
看看我怎麼八分鐘搞定一道好喫的酸菜魚吧！
材料：
雄魚一條22塊錢，太急了忘記問多少一斤了。看着一斤多吧。
酸菜調料包350克
辣椒，薑片，蔥花適量。
1.雄魚我用了兩塊大的魚肉，魚骨和魚頭留着燉湯喝。菜市場幫忙把魚肉剔出來的。回家沖洗一下，一分鐘片好魚片。我的刀工不太行，勉強吧。
2.酸菜魚調料包裏有醃魚粉，撒在魚肉上，醃製五分鐘左右。如果沒有的話就用生粉，蛋清，胡椒粉醃製。
3.醃魚肉的同時。鍋裏油燒熱，放入酸菜包裏的酸菜，炒制一分鐘，炒出香味來，我還加了點辣椒，辣椒可以不加。
4.酸菜炒好了，就加開水煮開，煮3-5分鐘，然後加入調料醬包，會讓湯汁更濃郁。不需要加額外的調料了。簡單。
5.加入醃製好的魚片。
6.煮幾分鐘魚肉就熟了。我大概煮了2分鐘吧。
盛出來。撒上蔥花。搞定
