腊肠鸡蛋炒饭这样做,真是粒粒分明,口口留香
[胜利][胜利]简单的配料做出一道美味的炒饭,即使是简单的搭配,也完胜很多路边摊做的炒饭,关键是自己在家做干净又卫生。做法简单,对于爱吃炒饭的你来说,仅仅是举手之劳。
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今天分享一道无敌好吃的腊肠鸡蛋炒饭, 粒粒分明,口口留香,懒人必备,超级好吃!做法巨简单,喜欢的千万别错过哦~
*食材:
米饭1碗、腊肠1根、鸡蛋1个、胡萝卜半个、青瓜半根、香葱2根
*步骤:
1.腊肠切片,胡萝卜黄瓜切丁,葱切碎
2..米饭中加1勺老抽+1勺生抽+1勺蚝油+1勺白糖,抓拌均匀备用
3.鸡蛋打散,锅中起油,倒入鸡蛋煎熟盛出再放入腊肠煎炒一会,加胡萝卜、青瓜丁翻炒至断生,加入米饭翻炒,加入鸡蛋加适量盐撒上葱花翻炒均匀即可。
[玫瑰]温馨小提示:
1、炒收最好用剩米饭,因为米饭放冰箱保鲜一晚可以去除水份,这样炒出来的饭很干爽。
2、米饭先加入生抽,老抽,蚝油,白糖这些调料混合,米饭炒的时候不粘锅粒粒分明,更好的入味。腊肠本身带有咸味,吃清淡的可以不用加盐,所有配料入锅,最后大火翻炒一下米饭热透即可
3、若是喜欢吃辣的,最后大火翻炒时加入一勺辣的配料,同样很美味。