麻辣肥腸排骨豬肝麪

鋪蓋眼鏡豌雜幹熘面

重慶人的一天

是在小面中醒來的，GO妹也是一樣的

早上一碗麻辣鮮香的小面下肚

一天的生活才真正地開始

重慶小面

雖然比不上商圈的各類餐飲造勢

但是在重慶還是隨處可見的！

特別是很多街頭巷尾

很多安安靜靜的“蒼蠅館子”都有小面的身影

今天，GO妹搜尋了

論壇網友分享的15家小麪店

爲大家做一個不踩雷總結

趕快拿着小本本記下來，挨個打卡去喫吧

1、平源麻辣麪館

平源麻辣麪館和溫馨緣挨着，味道也跟溫馨緣很像。

老闆打作料很是認真，站到邊邊都能感覺到他對每一碗麪所投入的感情。

肉臊子分量紮實，麪條屬於粗型，起鍋口感偏硬，整碗麪的呈色略深，也許是醬油沒當好這碗美味裏的粉刷匠，但這並不影響它的美味。

【位置】松石支路59號(龍脊廣場旁邊)

【人均消費】9元/人

2、溫馨緣面莊

溫馨緣面莊是肖戰打卡過的麪館，其實在肖戰打卡之前，他們家就已經是名氣在外了。現在中午去喫的話，絕對是排起長龍的！你會看到很多的年輕小妹兒，都是打卡肖戰同款！

在勒點科普一哈，肖戰同款就是“豌雜+蛋，少湯”“乾餾小面”。

不帶粉絲濾鏡，個人覺得溫馨緣的小面，水平還是在平均水平之上的！麻辣味很重，糊辣殼的香味跟小面很巧妙的融合在一起，而且辣椒的味道不是幹辣型，很香，炒海椒的火候剛好，沒得糊味~

【位置】渝北區松石支路61號

【人均消費】12元/人

3、趙伍面莊

這家好多人都覺得是金島花園最好喫的一家，在抖音上面也是很火，還上了《早餐中國》。

其實很早之前就喫過了，其實我個人並不是很喜歡它的味道，糊辣殼炒過了，有股糊味帶點回苦味，而且面太細了，稍微時機不對，都軟趴趴，沒得撒子嚼勁.....味道就是重麻重辣，粗獷的大頭菜、花生顆顆，喫起面有種滿口鑽的感覺。

【位置】渝北區松石支路84號

【人均消費】9元/人

4、胖妹面莊

兩路口這家胖妹面莊可謂是遠近聞名，不光重慶人愛喫，很多外地人都會特意來打卡。

本人真的很愛它家的肥牛混合加煎蛋，鑑於之前聽說分量越來越少，我點了個大份加煎蛋，但感覺面還是不經夾呀，四五口就能喫完了。

胖妹價格貴了，牛肉還是跟以前一樣，但整個面的的味道感覺差了點。以前喫起是香辣，現在只剩辣了

【位置】渝中區中山三路139號希爾頓酒店旁邊

【人均消費】17元/人

5、渝中胡家面

渝中胡家特色面，位置就在上清寺消防隊的旁邊。這是非常非常小一個店面，簡直就只是個樓道口。但是，這裏的食客一直很多，在當地口碑很好。注意，這家店只在下午之前賣，所以不要午飯後再來啊~

它這裏的特色就是這個面是粗的。雖然我不要菜喊他多下點面，但感覺分量還是這麼少，而且價格還很貴，二兩十五元，三兩二十二元，算是我喫過最貴的炸醬麪了~

這裏的面每根面都裹滿了作料，非常好喫入味。雜醬顆粒分明，醬香濃郁，讓人回味無窮。他家面最大的靈魂就是它的油辣子，特別香且特別辣嘴。面也是特製的粗麪，喫着非常有嚼勁。缺點就是分量太少，三兩面嘴大的人五口就能喫完，少了別人的四分之一，而且價格太貴。

【位置】上清寺人民路223號(渝中消防隊,學田灣公交站旁)

【人均消費】13元/人

6、成長巷巷

這家店面小得可憐，真的就像一個巷子那麼點寬，喫的人卻很多，而且都是自己排隊來端。

面確實是有手工面的味道，佐料不辣、蠻香，喫起來有勁道還很開胃。感覺他們家的面比花市豌雜麪要溫和些，沒有那麼強的佐料味兒，就像是剛剛好一樣，總之怎麼說都還得看你是不是喜歡喫這一口乾餾的味兒。

【位置】上清寺路62號(近太平洋廣場)

【人均消費】12元/人

7、板凳面莊

這家面的油特別香，說不出來是豬油還是撒子味道，整碗麪的香味四溢，油辣子又香又辣，麪條勁道，根根提黃，安逸慘了，芽菜就是一絕。

【位置】渝北區松石支路112號附30~31號

【人均消費】10元/人

8、宜賓燃麪館

這家燃麪館在南坪很有名喔～

喫過的面裏面，葷燃面，生椒牛肉麪，幹辣雞面味道都OK，口蘑面和燉雞面是清湯，娃兒喫都可以，單獨的口蘑湯也很不錯。

【位置】南岸區湖濱路3-14號(近華竹花園)

【人均消費】16元/人

9、友福麪館

龍湖源著天街的友福麪館味道也是可以喔。

這裏的海椒油應該是兩種，一種是胡海椒，一種是普通紅油海椒，味道很好喫，考技術的還是素乾餾兒，這家友福，我很推薦他家的素乾餾兒。少面多菜，二兩提黃，只賣到下午2點，大家可以來試一試。

【位置】福康路25號龍湖源著天街商業街1層

【人均消費】11元/人

10、曉小面

位於洋河體育場旁的“曉小面”雖然環境不太好，卻深受周圍人喜愛，每天還沒到飯點，店門口放的一排小板凳上，就坐滿了人。

他們家的小面調料放得很捨得，紅油糊辣殼肉眼可見的多，但搗得不是很細碎。

這麼多紅油糊辣殼，開始以爲會很辣，喫了才發現，辣椒只是看着多，味道不是很辣，但能很明顯地感受到糊辣殼特有的香味。麪條比平時喫的要細一些，煮的時候可以讓老闆起硬一點。

【位置】江北區洋河彎大食代33號(近金剛米線)

【人均消費】13元/人

11、凱喜牛肉麪

有大塊牛肉的凱喜牛肉麪，麻辣不油膩巴適得板。

再加兩個煎蛋，快樂加倍。

他們家還有立體牛肉麪，也很紮實。

【位置】渝北區天山大道西段39號附26號

【人均消費】28元/人

12、芝麻小面

田家炳中學門口的芝麻小面，只賣小面的麪館。

韭菜蔥蔥都是自己隨便加，想問一句：“老闆，你家是不是有地，韭菜蔥蔥不要錢？”

加了芝麻油的小面很香，是那種能看到的芝麻。越喫越香，韭菜蔥蔥的香經過芝麻油的洗禮變得溫和。

【位置】九龍坡區田家炳中學下行20米

【人均消費】7元/人

13、家居鴨血面

彈子石的鴨血面，經常會遇到面賣完了的情況。好在現在他們開分店啦，味道一點也不差喔。

鴨血是原湯，很醇厚，喫得出來是真鴨血。

牛肉也是用的好肉。

@weng1988123

【位置】南岸區南濱路與內環快速交叉路口向北約150米

【人均消費】16元/人

14、昌氏麪館直營

袁家崗奧體車市金茂街，昌氏牛肉麪，牛肉是很大坨的那種。

【位置】長江二路袁家崗158號17棟1—20號

【人均消費】16元/人

15、鄧記特色刀削麪

這家在龍湖U城天街的特色刀削麪味道不錯。很有陝北的感覺，喫麪一定要記得加個雞蛋喔。煎蛋做得很有水平。

【位置】沙坪壩區大學城西路(龍湖城9組團)

【人均消費】16元/人

以上這15家，你都喫過嗎？還有什麼值得推薦的麪館，歡迎大家在留言區分享喔~