冬天又冷又干燥，我家常做这锅汤，8块钱成本做一锅，暖和又开胃

导读：冬天又冷又干燥，我家常做这锅汤，8块钱成本做一锅，暖和又开胃

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。到了冬天天气又冷又干燥，尤其是在北方烧暖气，屋里特别的干燥经常要开加湿器，所以平时经常会做各种各样的汤来喝。今天给大家分享的这锅汤做法简单快速，营养丰富，是由豆腐，西红柿，香菇，鸡蛋制作而成，8块钱成本就能做一锅，10分钟就能上桌，就算早餐想喝也来得及，饭前给家人一人盛一碗，暖和又开胃，喜欢喝汤的家人们来看看具体是怎么做的吧！

做法：

1，准备好一块豆腐清洗干净切成小块放入盆中，再准备好两个香菇清洗干净切成细丝备用。

2，准备好一个西红柿打上十字刀，用开水烫一下，剥去西红柿皮，切成小丁备用。

3，起锅烧水，水开后加入一勺食盐，下入切好的豆腐块焯水1分钟，去除一下豆腥味。

4，起锅烧油，下入葱花和姜末炒出香味，再下入西红柿丁，加入少许食盐，小火翻炒出西红柿汁，炒出西红柿汁后下入香菇翻炒。

5，翻炒1分钟后加入适量的开水，下入焯好水的豆腐，盖上盖子炖3分钟。

6，3分钟后倒入一碗调好的淀粉水，碗中打入三个鸡蛋打散，用勺子泼入锅中，这样做出来的蛋花会更均匀，再加入食盐，味极鲜，香油，胡椒粉，搅拌混合均匀。

7，盖上个盖子再煮一分钟，喜欢吃香菜的家人们可以放一点香菜，或者再放一点葱花紫菜搅拌混合均匀就可以出锅了。

我们的紫菜豆腐汤就做好了，这道紫菜汤喝起来口感味道特别的鲜美，这几种食材的搭配，营养也特别的丰富，用西红柿打底喝起来特别的开胃，冬天天气寒冷特别的适合喝。

今天就给大家分享到这，喜欢这道汤的家人们记得收藏哦！做法简单营养丰富。