胡萝卜羊肉煲，羊肉软烂入口即化，吃完全身暖暖的！
冬天滋补的话，羊肉是首选，吃完后身上都是暖烘烘的，今天介绍一道美味营养的胡萝卜羊肉煲，既暖胃又抗寒！
准备食材
羊肉、胡萝卜、大葱、生抽
老抽、料酒、姜、蒜
八角、小米辣、盐
具体步骤
胡萝卜切块，姜切丝，蒜切片
大葱切段，八角洗净
准备好一锅水
放入羊肉和部分葱段，焯水后捞出
锅里倒入油
烧热后下姜蒜、葱段、八角炒香
放羊肉块煸炒
调入生抽、老抽、料酒
倒入水煮开
转入砂锅中，加入小米辣
大火烧开，小锅煲五十分钟
加入胡萝卜，继续煲三十分钟
调入盐，继续煮五分钟即可
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