因为疫情没准备礼物妈妈动手给做好吃的

By 简单＆幸福bnfp

用料

玉米油 50克牛奶 85克低筋粉 100克红曲米粉 10克鸡蛋 5个细砂糖 50克淡奶油 300克糖 25克草莓蓝莓 适量

做法步骤

1、85克牛奶加50克玉米油，搅拌均匀，筛入100克低筋粉10克红曲米粉，搅拌均匀，然后放入5颗蛋黄

2、搅拌均匀

3、分离出的5个蛋清，加入50克糖，低速打发

4、打发蛋清到如图状态

5、取1/3放入蛋黄糊，翻拌均匀

6、翻拌均匀的糊倒回蛋清中

7、翻拌均匀无颗粒倒入8寸模具，振出气泡

8、烤箱160℃预热5分钟，送入烤箱160℃烤40分钟，上色积食加盖锡纸

9、还不错脱模

10、打发奶油，借助隔冰水打发稳定，还不错

11、同样的方子也可以做成杯子蛋糕

玉米油的营养功效

玉米油富含维生素A、D、E，儿童易消化吸收。如果能给孩子同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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