說到山藥，不知道大家常不常喫呢？山藥的營養豐富，口感粉糯，但是有一點不好的地方，就是它的粘液如果搞到皮膚上面，容易造成皮膚髮癢的情況，這也導致很多人對山藥是又愛又恨！當然了，大多數人還是比較常喫山藥的，山藥的喫法也有很多種，可以甜食，可煲湯，還可以炒着喫等。 在我們廣東地區呢，山藥的喫法，大家普遍都還是比較喜歡煲湯的，因此這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一道好喫的山藥湯做法，喜歡喫山藥的朋友們，就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程。

By 天健美食坊

用料

筒骨 1斤山藥 650克紅棗 8個枸杞 10克黨蔘 15克食鹽 1茶匙

做法步驟

1、在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：山藥650克，筒骨500克，紅棗8個，枸杞10克，黨蔘15克，食鹽1茶匙，生薑1塊

2、買回來的山藥先清洗一遍，將表面的的泥巴清洗乾淨，然後戴個一次性手套，用刮皮刀將山藥的外皮去掉，再將山藥沖洗一遍，然後切成均勻大小的小塊，用鹽水泡一會防止氧化，再撈起裝盤備用。

3、筒骨買的時候，叫老闆幫忙剁好，拿回來之後清洗乾淨，然後冷水下鍋，加入幾片薑片，再加入2湯匙料酒，大火煮開，將筒骨焯水，水開之後撇去浮末，再煮5分鐘，焯好水之後撈出過涼水。

4、準備一個煲湯的砂鍋，將筒骨撈起來放到砂鍋裏面，再放入切好的山藥，如果你喜歡喫脆一點的山藥也可以後面放，再放入紅棗、枸杞和黨蔘，然後蓋上鍋蓋，大火煲開。

5、等湯煲開之後，轉成小火慢慢的煲上一個半小時，煲好之後再放鹽調味即可！

6、這樣一道營養美味又好喝的【筒骨山藥湯】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟着做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

7、好啦，朋友們！這期的美食教程【筒骨山藥湯】就這裏，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好喫的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

小貼士

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