清热健胃三仙茶

【材料】焦三仙(指焦山楂、焦神曲、焦麦芽)各45克,枳壳(炒焦)45克,广陈皮3克,酒黄连25克,细生地9克,甘菊9克,鲜芦根2克(切碎),竹叶25克。

【操作】煎水当茶饮。

【功效】清胃生津,解胃热烦渴,消食健胃,适用于酒宴之后,过食油腻,胃热食滞等。

清热化湿代茶饮

【材料】鲜芦根2枝(切碎),竹菇45克,焦山楂9克,炒谷芽9克,橘红24克,霜桑叶6克。

【操作】煎水代茶饮。

【功效】清热化湿,调和脾胃,清利头目。适用于暑热伤脾,头昏乏力,口腻纳呆,口干烦渴。

雪梨茶

【材料】雪梨(切成薄片)1个,绿茶5克。

【操作】水煎代茶饮,亦可食梨片。

【功效】润燥生津,适用于秋天干燥气候引起的口干咽燥、鼻干涕少。

担担油茶

【材料】大米400克,糯米100克,标准粉500克,菜油150克,芝麻150克,腌大头菜50克,精盐75克,花椒5克,红辣椒面10克,生姜25克,葱花25克,苏打粉3克,干淀粉25克,鸡蛋15个,麻油15克。

【操作】锅内放入清水3000克,烧沸后放入10克姜块,1根生葱。水沸撇去浮泡,捞去葱、姜,然后将锅离火,10分钟后,将大米、糯米粉搅入水中。锅再置旺火上烧开,移放微火上煨熟成油茶糊备用。

再用标准粉500克,放盐5克、苏打粉3克,加清水200克,调匀揉好,静置1小时后,再搓成条状,刷上菜油,盘条发汗。锅内放菜油烧至七成熟时,将发汗后的面扯成50克的剂,拉成细如麻绳的线条,卷曲入油锅炸成油茶馓子。

菜油下锅烧熟后,分别舀入花椒粒、辣椒面中,制成椒油、红油。芝麻炒熟研成细面,大头菜剁成细粒,生姜15克剁成末。待吃茶时,先将鸡蛋打入碗中搅散(每碗1个),再将油茶糊舀入碗中与蛋液和匀,放盐、芝麻油、椒油、红油、芝麻面、姜末、大头菜粒及葱花,油菜糊面上放入捏碎的馓子。趁热喝1~2碗。

【功效】本品味咸鲜香带辣,健脾开胃,营养滋补,提高体温,温中御寒,适用于脾胃虚,身体虚弱,宜早点、夜宵,冬季食之尤佳。

健脑茶

【材料】桑叶5克、何首乌15克,白蒺藜10克,绿茶3克,丹参9克。

【操作】煎水代茶饮。

【功效】益智健脑,活血化瘀,清热明目。可治疗由于用脑过度引起的头昏、头痛、头胀、失眠、多梦。

强记茶

【材料】熟地、麦冬、生枣仁各30克,远志6克。

【操作】煎水代茶饮,每天1剂。

【功效】补肾健脑,增强记忆力,治疗健忘症。

戒烟茶

【材料】太子参15克,薄荷9克,地龙6克,鱼腥草9克,远志10克,小苏打4克,茶叶、红糖各适量。

【操作】上方前6味药焙干,研为细面。再放锅内隔水蒸后每次2克,加茶叶、红糖,开水冲服,1日2次代茶饮。

【功效】戒烟。

米兰茶

【材料】米兰花6克。

【操作】沸水冲泡代茶饮。

【功效】解郁宽中,醒酒,适用于饮酒过多,醉酒。

茶汤

【材料】小米500克,白糖500克,桂圆肉50克,糖玫瑰50克。(可制10碗)

【操作】小米洗净,放在冷水盆中浸泡7个小时,捞出控净水分,放在石碾上碾碎,罗成细面粉;桂圆肉切成小块。

取细面粉50克左右,放入碗中,兑入白糖,用少许温水调成糊(夏天用冷开水,冬天用温开水),然后用开水冲成稀稠适度的浓汁,将桂圆肉、糖玫瑰撒在上面即成。

【功效】甜香光滑,滋阴润燥,生津止渴,阴虚体质者食之甚宜,年老、病后体虚,营养不良者均宜服食。

人参花茶

【材料】人参花100克。

【操作】人参花用糖渍后,每用5克泡茶饮。

【功效】补气壮阳,兴奋神经,为阳虚体质者的保健饮料。

四君子茶

【材料】党参10克,白术6克,茯苓12克,甘草4克。

【操作】煎水代茶饮。

【功效】补气,健胃,养胃,治疗脾胃气虚,运化力弱,饮食减少,语言轻微,全身无力,大便溏泄。

党参红枣茶

【材料】党参15~30克,大枣5~10枚。

【操作】煎汤代茶饮,5~6天为1疗程。

【功效】健脾补血,治疗病后体弱、贫血、心悸、脾虚气短、四肢无力等。

茶牛奶

【材料】牛奶400克,茶糖浆90克。

【操作】先将牛奶煮沸,加入茶糖浆搅匀,趁热饮之。

【功效】营养滋补,开胃健脾,振奋精神,体质虚弱者服此甚益。

人参核桃茶

【材料】人参3克,核桃肉3个。

【操作】将人参切片,和核桃肉共放铝锅内,加水适量,置文武火上烧沸,再用文火煮1小时即成。吃人参及核桃肉,饮茶汁。年老体弱者的养生酒方

【功效】益气固肾,适用于喘息,气短,自汗,不能劳累,形体瘦弱。

山楂核桃茶

【材料】核桃仁150克,白糖200克,山楂50克。

【操作】(1)核桃仁加水浸泡30分钟,洗净后,继加清水,将其磨成茸,茸浆装入容器中,加水(约2000克)稀释调匀,待用。

(2)山楂洗净,打碎入锅,加水,置中火煎熬成汁,加入白糖,搅匀,缓倒入核桃浆,边倒边搅匀,烧至微沸,出锅装碗即成。

(3)每日食4次,每次10克。

【功效】补肾纳气,润肠消滞。适用于肾虚喘咳,肠燥便秘,腹胀食少等症。

龙眼枣仁茶

【材料】龙眼肉10克,炒枣仁10克,芡实12克,白糖10克。

【操作】(1)将枣仁、芡实洗净,与龙眼肉同置砂锅内。

(2)砂锅置武火烧开,继用文火煮熬20分钟,滤去药渣,入白糖,搅匀,装入茶壶即成。

(3)每日4~5次,每次10克。

【功效】养心安神,益肾固涩。适用于心悸,怔忡,失眠,健忘,神倦,遗精等症。

返老还童茶

(1)配方;乌龙茶3克,槐角18克,何首乌30克,冬瓜皮18克,山楂肉15克。

【操作】将上述药以清水煎煮去渣取汁,药汁泡乌龙茶,作茶饮。

【功效】补肝肾,降血压,降血脂。适用于阴虚火旺,头昏目眩,高血压,高血脂。

蒺藜茶

【材料】沙苑蒺藜20克。

【操作】沙苑蒺藜洗净晒干,微炒。开水冲泡成茶。

【功效】补肾益精,明目悦颜。适用于头晕目眩,肾精亏损,手足无力。

党参大米茶

【材料】党参30克,炒大米30克。

【操作】(1)党参与炒黄的大米同置锅中,加水300克,煎煮至150克,即成。

(2)代茶饮,渣亦可食。

【功效】补气健康。适用于中气虚弱,食欲不振,消化不良。

银耳茶

【材料】银耳20克。

【操作】银耳用温开水洗净,置玻璃瓶内,倒入凉开水,密封浸泡,1天后即可饮用。

【功效】健脾和中。适用于食欲不振,消化不良等症。

鲜奶露

【材料】炸核桃肉80克,生核桃肉45克,粳米60克,牛奶200克,白糖20克。

【操作】(1)将粳米洗净,浸泡1小时后捞起,沥干水分,与生核桃肉、炸核桃肉、牛奶、清水拌匀磨细,并用纱布袋滤出细茸待服。

(2)锅内加清水烧沸,入白糖搅匀,待溶化后,将上述细茸慢慢倒入沸水锅内,并不断搅动成露,待熟后,装碗即成。

(3)每日3次,每次40克。

【功效】补脾健肾。适用于虚弱劳损,肾虚咳喘。

五加参茶

【材料】刺五加20克。

【操作】刺五加煎20分钟,取汁,代茶饮。

【功效】滋补强壮,延年益寿。适用于年老体弱,健忘失眠,筋骨痿弱。

明目延龄饮

【材料】菊花10克,霜桑叶10克。

【操作】将菊花、霜桑叶加水用小火煎30分钟,待凉后滤过药汁即可饮用。

【功效】此饮品清热散风、平肝明目,为肝阳上亢、头晕目眩的高血压患者及外感风热、头痛目赤者的辅助饮料。

银梅清凉饮料

【材料】金银花45克,乌梅90克,白糖1000克,柠檬香精5克。

【操作】(1)先将乌梅用水浸泡15分钟,倒入砂锅加水1升,用文火煎半小时,滤汁后再往砂锅中加水750毫升,同时放金银花煮半小时,再滤汁。

(2)两汁合并,用纱布滤一下,滤液再煮沸,加白糖,待白糖溶化后加柠檬酸香精,调匀即成。

【功效】此饮品具有益气养阴、润胃生津的功效,适于神疲乏力、老幼体弱者饮用。

山楂薏苡仁饮料

【材料】生山楂250克,薏苡仁60克,柠檬香精7克,白砂糖1000克。

【操作】(1)将山楂拣去杂质并洗净,与薏苡仁一起倾入砂锅,加水2升煮沸滤出。再加水1升,煎取二汁500毫升。

(2)头二汁合并,过滤,盛入干净砂锅,再度煮沸,慢慢加入白糖,轻轻搅动,待白糖全部溶解,汁液冷却后,加入柠檬酸,混匀。

(3)饮用时用凉开水冲服。

【功效】此饮品具有健脾和胃、理气消食、清暑化湿的功效,适宜于食欲不振、胸腹闷热者饮用。

枸杞桑菊茶

【材料】霜桑叶5克,干菊花5克,枸杞子6克,决明子3克。

【操作】(1)把决明子放入铁锅内炒香。

(2)霜桑叶晒干后搓碎,与干菊花、枸杞子、决明子一同入茶杯,用沸水冲泡15分钟即可饮用。

【功效】此茶具有清肝明目的功效,适用于高血压、高血脂、眩晕、肝火赤目、头昏脑胀等症。

五味枸杞茶

【材料】五味子15克,枸杞子15克。

【操作】(1)把五味子同枸杞子一起捣碎捶烂。

(2)在砂锅内加水煮沸,然后把五味子、枸杞子一并放进沸水内,盖严,离火(不要揭盖),浸泡3日即可。

【功效】此茶具有生津养阴的功效,适用于夏季食欲不振、疲乏无力、消瘦多汗、气短懒言等症。

菊槐绿茶

【材料】菊花3克,槐花3克,绿茶3克。

【操作】将上述各料放入杯内,用沸水冲泡,焖5~10分钟,代茶频饮。

【功效】此茶具清肝火,降血压之效,常饮能保持毛细血管正常的抵抗力。

千秋茶

【材料】干卷柏叶10克。

【操作】采春季色绿质嫩的卷柏叶,洗净去杂,用开水浇淋5次后,放饭上蒸熟,取出阴干后,用沸水冲泡,凉后当茶饮。

【功效】此茶具有活血化淤、降血压等功效。

状元红酒

【材料】当归15克,红曲、砂仁各30克,广陈皮、青皮各15克,丁香、白蔻仁、栀子、麦芽、枳壳各6克,藿香9克,厚朴6克,木香3克。

【操作】以上诸药装布袋内,扎紧袋口,放入坛中,加入白酒15公斤,密封浸泡10天,然后将酒放锅中,文火煮沸一炷香时,取出药袋,加入冰糖1公斤即成。每天早晚各饮15~30毫升。

【功效】健脾开胃,消食化腻,散寒顺气,舒肝消胀。治疗过食油腻,烟酒过度,肝瘀脾寒,食滞胀满。

消夏解暑啤酒

【材料】淡啤酒2瓶,苹果酒1瓶,柠檬1个(将柠檬去皮。肉挤压成果汁),梨1个(将梨去皮,压取果汁),白糖30克。

【操作】将啤酒、苹果酒、柠檬果汁、梨汁及白糖共放入高颈罐内即成。随量饮之。

【功效】清热生津,消夏解暑,滋阴营养,解渴除烦,为夏季优良饮料。

雪梨润肺酒

【材料】雪梨、白萝卜、白糖各500克。

【操作】将雪梨、萝卜捣取汁,加入白糖及白酒(30度左右)1公斤,一同装入大玻璃瓶中,密闭7天后即可,每次服20~30克,每天服1~2次。

【功效】滋阴养胃,润肺化痰。治疗秋季口干舌燥,喉痒干咳,噎膈,反胃,食欲不振。秋天气候干燥之时,以及嗜烟酒者均可饮之。

健身红葡萄酒

【材料】红葡萄酒1公斤,白糖100克,鸡蛋2个,肉桂3克(切碎)。

【操作】把葡萄酒、糖、肉桂同放锅内煮沸,乘沸打入鸡蛋,煎成荷包蛋即成。乘热吃荷包蛋,并随量饮酒。

【功效】营养健身,补血益智,增强机体抗病能力,预防感冒。此酒不仅是冬季的养生酒,还可用于贫血、病后体虚、老年人体质衰弱、阳虚体质、营养不良、情绪低沉等。

天麻健脑酒

【材料】此酒乃中成药,药房有售,故处方省略。

【操作】每次饮25~30毫升,每天1~2次。

【功效】健脑助眠,益智安神,行气活血,治疗神经衰弱、用脑过度、头痛眩晕、失眠健忘等症。

状元酒

【材料】茯神30克,当归30克,酸枣仁30克,麦冬20克,远志20克,生地黄50克,龙眼肉40克,元参20克,石菖蒲30克,柏子仁20克,太子参10克。

【操作】上药共放坛中,加入黄酒2公斤,密封坛口浸泡20天,过滤取汁即成。每次服10~20毫升,每天服2次。连服1月为1疗程,时常饮之适宜。

【功效】益智健脑,宁神定志,养血化痰,增强记忆力,正常人饮之可为养生之用,亦可治疗健忘、怔忡、不寐及眩晕。

大英雄茶

【材料】刺五加根颈(切碎,干品)12克,鸡血藤10克,乌龙茶5克。

【操作】煎水代茶饮。

【功效】强骨壮筋,补肾安神,抗疲劳,驱风湿,体力劳动者常服有益。

强筋壮骨酒

【材料】牛膝100克,黑大豆100克,生地黄100克。

【操作】将上药共放笼上蒸30分钟,装入绢布袋中,置于坛中,加入米酒3公斤,密封浸泡7天,过滤取汁即成。每天晚饭前饮1次,每次饮20~30毫升。

【功效】补肾益肝,强筋壮骨,活血通络,散寒除痹。用于体力劳动者养生防病,消除疲劳。亦可治疗久病体虚,腰膝酸疼,关节不利,风寒湿痹。

海马酒

【材料】海马1对,白酒500克。

【操作】(1)将海马洗净,放入酒罐内。

(2)将白酒倒入酒罐中,盖好盖浸泡15天即成。

【功效】中医认为海马可补肾壮阳,活血化淤。故海马酒适用于肾阳虚衰引起的阳痿、腰酸膝软、夜尿多、尿频,也可用于各种肿块、肿痛、跌打损伤等。每日服3次,每次9~12克。

鹿茸酒

【材料】鹿茸3克,山药30克,白酒500克。

【操作】将鹿茸、山药切片,装入纱布袋内,放入酒坛内,加白酒,盖好盖,浸泡7天即成。

【功效】鹿茸有“生精补髓,养血益阳,强健筋肌。治一切虚损,耳聋,目暗,眩晕,虚痢”的功效。由此可见,鹿茸酒可补益肾阳,固摄膀胱。冬季服用此酒,对肾阳不足、精气寒冷、阳痿、小腹冷痛、夜尿频多等症都有益处,每日服3次,每次9克。

延寿酒

【材料】黄精900克,天冬700克,苍术900克,松针1400克,枸杞子1200克,酒5000克。

【操作】将各药煎煮2小时,滤汁加酒拌匀。空腹饮20克。

【功效】补五脏,和六腑,健体除湿。用于肝肾亏虚、精血不足等虚症。

龟蛇酒

【材料】金龟、眼镜王蛇、当归、杜仲、杞子各10克,蜜糖、冰糖各100克,香圆米1000克,矿泉水1000克。

【操作】(1)香圆米加矿泉水经发酵蒸馏酿酒。加龟、蛇浸6个月后加各药浸渍。最后溶入冰糖、蜜糖即可。

(2)早晚空腹饮30克。

【功效】滋阴补肾,驱风湿,强筋骨,延年益寿。用于肝肾不足、风湿侵扰等症。

助阳益寿酒

【材料】党参20克,熟地20克,枸杞子20克,沙苑子15克,仙灵脾15克,公丁香15克,远志肉10克,广沉香6克,荔枝肉10个,白酒1000克。

【操作】(1)将上述药物研碎,置于细纱布袋内,与白酒一起放入瓦坛中密封。

(2)3日后,稍打开口盖,置于文火上煮30分钟,取下稍冷后加盖密封。21天后可饮用。

(3)每日2次,每次空腹饮10~20克。

【功效】补肾壮阳、益肝养精、健脾和胃、延年益寿。适用于脾肾阳虚而见腰膝无力、遗精早泄、气虚少力、面色少华、头晕眼花、食欲不振及便溏泄泻等症。

【注意事项】阴虚火旺者慎用,服酒期间禁服郁全。

百寿长春酒

【材料】党参、生地、茯苓各150克,白术、白芍、当归、神曲各100克,川芎50克,桂花500克,桂圆肉400克,冰糖1500克,白酒1500克。

【操作】将各药制成粗粉,装袋。用酒浸4~5日,过滤。加入冰糖。

【功效】补肝益肾,强筋健骨,延年益寿,补养气血,健脾助运。用于虚劳损伤、偏瘫等症。

十全大补酒

【材料】当归60克,白芍60克,熟地60克,党参60克,白术60克,川芎60克,茯苓60克,黄芪60克,甘草30克,肉桂30克,白酒2000克。

【操作】将上述药物研碎成粗末,浸于白酒中,每日晃动1次。7天后即可饮用。每日饮用2次,每次10克。

【功效】本酒有补血益气、温阳散寒之功。适用于气血两虚而偏于阳虚有寒的各种病症。对于气血不足所引起的食少乏力、头晕心悸、疮溃汤而不敛、脓水清稀等症具有很好的疗效。

百花如意酣春酒

【材料】沉香、玫瑰花、蔷薇花、梅花、桃花、韭菜花各30克,核桃肉240克,米酒、烧酒各25千克。

【操作】7味药用绢袋盛,悬于坛中,再入烧酒,封固1月后服,随意饮之。

【功效】益肾固精,强阳起痿。冶疗肾阳不足,阳痿不举,小便淋沥,男子阳弱不育等久服效佳。

参芪酒

【材料】党参20克,黄芪20克,山药15克,白茯苓30克,扁豆15克,白术15克,甘草10克,大枣15个,白酒1000克。

【操作】(1)将上述药物捣碎成粗末,用细纱袋盛装,扎口备用。

(2)将白酒和药袋一起放入瓦坛内,加盖密封。经常摇动,14天后可饮用

【用法】每日2次,每次115克。

【功效】补气、健脾、养血。适用于脾虚不运而引起的气虚无、不思饮食、面黄肌瘦、血虚萎黄等症。

【注意事项】外感发热及阴虚内热者忌服。

黄芪酒

【材料】黄芪20克,独活10克,防风10克,炙甘草10克,川椒10克,制附子10克,口术10克,牛膝10克,川芎10克,细辛5克,炮干姜12克,当归9克,桂枝9克,葛根6克,秦艽6克,制乌头6克,山茱萸6克,生大黄3克,白酒2000克。

【操作】将上述药物共研成粗末,浸泡于酒内,7天后饮用。

【用法】每日2次,每次10克。

【功效】补气活血、温经散寒、祛风除湿。适用于气血不足、风寒所致的关节痹痛、手足麻木、屈伸不利等症。

【注意事项】阴虚火旺者忌服。

扶衰五味酒

【材料】五味子10克,柏子仁10克,龙眼肉20克,党参30克,丹参10克,白酒1000克。

【操作】(1)将上述药物研碎,倒入白酒内,加盖密封。

(2)将酒放在阴凉处,每天晃动1次,14天后饮用。

【用法】每日2次,每次10~20克。

【功效】大补气血、滋肺益肾、养心安神。适用于气血两虚而致的无力倦怠、心悸不安,也适用于脾肺肾虚不足而致的食欲不振、怔忡健忘、烦躁失眠等症。

【注意事项】感冒发热、中满积滞者不宜服用。

八珍酒

【材料】当归10克,白芍10克,人参5克,白术10克,茯苓10克,甘草6克,生地15克,川芎5克,糯米酒2000克。

【操作】(1)将上述药物研碎成粗末备用。

(2)将药置入糯米酒中,将其放入容器中,然后将容器隔水加热60分钟,取出埋入土中5天。7天后饮用。

【用法】每日3次,每次温饮10~15克。

【功效】补气养血、健脾和胃。适用于气血两虚所引起的肌肉消瘦、面色萎黄、易于疲倦,也适用于脾胃虚弱所致的食少便溏、精神不振、肢体软弱无力等症。

【注意事项】阴虚内热、口干心烦、口舌生疮等病人不宜饮用。

乌发益寿酒

【材料】女贞子80克,旱莲草60克,黑桑椹60克,黄酒1500克。

【操作】(1)将上述药物捣碎,盛入细纱布袋中扎紧备用。

(2)将酒、药袋一起置入小坛内,加盖密封。每日晃动1次,14天后可饮用。

【用法】每日2次,每次20克。

【功效】滋肝肾、清虚热、乌发益寿。适用于肝肾不足所致的头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白等症。

【注意事项】阳虚者慎用。

红颜酒

【材料】胡桃仁、小红枣、白蜜各60克,杏仁、酥油各30克,烧酒750克。

【操作】先以白蜜、酥油溶化,入酒和匀,随将其余3药研碎,入酒内,密封浸21天。每次服15毫升,每日2次。

【功效】治疗肾虚腰痛,久服令人面色红润,为老年养生保健之良药。

虫草酒

【材料】冬虫夏草20克,白酒1千克。

【操作】将虫草研碎,用白酒浸半月。每晚服1盅。饮完可再加入白酒浸服。

【功效】补肾滋肺。治疗阳痿遗精,劳嗽痰血,病后虚损不复。

杨梅酒

【材料】取质好个大新鲜杨梅1千克,白酒适量。

【操作】将杨梅洗净晾干,盛于广口瓶内,加白酒浸没,盖紧瓶盖。每服2至5只杨梅。

【功效】治疗寒冷腹痛腹泻,服后即感腹暖泻止。

蛤蚧酒

【材料】蛤蚧1对,黄酒500克。

【操作】将蛤蚧去头足及鳞,切成小块,用黄酒浸7天。每服30克,1日2次。

【功效】补肺益肾,纳气定喘。治疗虚劳,动则气喘,咳嗽少气,阳痿。

山药酒

【材料】山药、山萸肉、五味子、灵芝各15克。

【操作】用白酒1千克浸1月。每服10毫升,1日2次。

【功效】治疗肺肾阴亏,虚劳痰嗽,口干津少,盗汗遗精。

青梅酒

【材料】青梅30克,用黄酒100毫升浸入瓷杯中,隔水加热蒸20分钟。每服20毫升,温服。

【功效】治疗食欲不振,慢性消化不良,蛔虫性腹痛。

草莓酒

【材料】鲜草莓,不拘量。

【操作】洗净,包在清洁纱布中榨取汁液,加放等量米酒拌匀。每服30克,1日2次。

【功效】治疗病后体弱。

桑白皮酒

【材料】桑白皮200克。

【操作】切碎,用米酒1千克浸7天。每服20毫升,1日3次。

【功效】治疗肺热咳喘。

紫苏子酒

【材料】紫苏子600克。

【操作】微炒,布袋盛,用黄酒25千克浸7天。每服10毫升,1日2次。

【功效】治疗痰涎壅盛,肺气上逆作喘。

山楂酒

【材料】山楂、桂圆肉各250克,红枣、红糖各30克。

【操作】研碎,加米酒1千克,浸10天后服。每服1小杯,1日2次。

【功效】治疗肉食积滞,脘腹胀闷。

青皮核桃酒

【材料】青皮核桃300克。

【操作】洗净,打碎,装入瓶内,加入白酒500克,密封曝晒20天。待酒与核桃均呈黑色,过滤,加入单糖浆135毫升。每服10毫升,1日2次,或痛时即服。

【功效】对胃、十二指肠溃疡及胃炎的疼痛有明显的止痛作用。

神曲酒

【材料】神曲90克。

【操作】研碎,用1千克米酒浸泡7天。每服30毫升,1日2次。

【功效】治疗食积,消化不良。

白花蛇酒

【材料】金钱白花蛇1条。

【操作】研碎,用白酒500克浸15天。每服15毫升,晚上服。

【功效】治疗筋脉拘急,半身不遂。

首乌苡仁酒

【材料】制首乌180克,生薏苡仁120克。

【操作】用白酒1千克浸15天。每服2小盅,1日2次。

【功效】治疗血虚风湿腰痛,四肢麻木,头晕目眩。

明目类酒方

【材料】补益杞圆,枸杞150克,桂圆肉200克。

【操作】用白酒1千克浸14天。每服20毫升,1日2次。

【功效】补心滋肾,益智安神。治疗头昏眼花,失眠多梦。

乌须酒

【材料】赤白、何首乌各500克,生地、生姜汁各120克,红枣肉、胡桃肉、莲肉各90克,当归、枸杞子各60克,麦冬30克。

【操作】用米酒75千克,浸半月,去渣,加白蜜90克。任意饮3杯。

【功效】久服可乌须黑发,延年益寿。

戒烟酒

【材料】鱼腥草30克,远志、地龙、甘草、藿香、薄荷各10克。

【操作】将上药置瓶中,加入白酒(或黄酒)500克,密封浸泡14天,过滤取汁。每次服10~20毫升,每天服6次。

【功效】清热利肺,解毒戒烟。用于嗜烟成瘾而欲戒除者;亦可治疗肺热咳嗽、慢性支气管炎。

女贞子酒

【材料】女贞子250克,烧酒750克。

【操作】将女贞子捣碎,浸于酒中,浸5天后即可饮用。每次饮20毫升,每天2次。

【功效】滋阴补肾,乌须黑发。治疗阴虚内热,头晕目眩,腰膝酸软,须发早白。

固本遐龄酒

【材料】当归、巴戟天、肉苁蓉、杜仲、人参(去芦)、沉香、小茴、破故纸、石菖蒲、青盐、木通、山茱萸、石斛、天门冬、熟地黄、陈皮、狗脊、菟丝子、牛膝、酸枣仁、复盆子各30克,枸杞子60克,川椒21克,神曲60克,白豆蔻、木香各9克。砂仁、大茴、益智仁(去壳)、乳香各15克,虎骨60克,淫羊藿120克,糯米一升,大枣500克,生姜60克(捣汁),远志30克,新山药120克(捣汁),蜂蜜120克。

【操作】将糯米、大枣放笼中蒸为粘米饭,将鲜山药、生姜捣取汁,其余药物均研为粗末。然后把山药汁、生姜汁、蜂蜜、药末和粘米饭和匀如面块,分成4块,用4个布袋盛之,置入酒坛内,加入烧酒35公斤,密封浸泡21天,过滤即成。每次服15~40毫升,每日服2次。

【功效】补肾壮阳,填精补虚,调补气血,消除劳倦,振奋精神,增进食欲。治疗肾阳虚弱,畏寒怕冷,倦怠乏力,食欲不振,记忆力减退,阳痿及性欲减退。

人参酒

【材料】人参30克。

【操作】将人参置瓶中,加入白酒500克,密封浸泡7天即可服用。每次服10~20毫升,每天服2次。

【功效】补气健脾,治疗面色萎黄,气短乏力,神疲音低,易患感冒。气虚体质者宜常饮此酒。

徐国公仙酒

【材料】龙眼肉1000克,烧酒2000克。

【操作】将龙眼肉、烧酒共放坛内,密封坛口,浸泡30天(日久则颜色娇红,滋味香美)后即成。每天早晚各随量饮此酒数小酒杯。

【功效】养血安神,补益心脾,悦颜色、助精神,大有补益,故名仙酒。适用于血虚体质、心血不足、惊悸失眠、怔忡健忘、年老体弱。

扶衰仙凤酒

【材料】肥母鸡1只(约1000~1500克),生姜200克,大枣250克,烧酒2~3公斤。

【操作】将鸡用绳子勒死,拔毛去肠杂,洗净,切成5~6块,放入坛中,然后放入生姜(切片)、大枣及烧酒,密封坛口,隔水炖煮1天后,连坛取出,再将酒坛置凉水中浸1日,去火毒后即可服用。空腹随量饮扶衰仙凤酒,酒中的姜、枣亦可随意食之。

【功效】补养气血,滋养脏腑。治疗诸虚百损、五劳七伤、瘦怯无力、体质素弱。

蜂蜜甜酒

【材料】蜂蜜600克,水5升,桂皮(肉桂)10克,面包1/4个,酵母、啤酒花适量,小豆蔻4克,调料丁香2克,明胶半食匙。

【操作】将蜂蜜、桂皮溶于水,加热熬到5升水还剩一半时为止,冷却到20℃,将1/4的面包放入,再放入酵母和一小撮啤酒花,混合均匀。令其发酵后过滤,倒入搪瓷锅内,锅底上预先要放上小豆蔻、调料丁香、明胶(装入小布包中),将锅盖严,包扎严密,放于凉处12天,即可服用。用时随量饮之;或每次饮30~50毫升,每天1次。

【功效】营养补虚,延年益寿,健脾开胃,润肠通便。用于常人养生保健,年老体弱者饮之尤宜。

万金药酒

【材料】当归、白术、茯苓、远志各90克,白芍、紫草各60克,生黄芪120克,川芎、甘草各45克,生地、胡桃仁、小红枣、党参各150克,龙眼肉、枸杞子各150克,破故纸30克。

【操作】先以少量水煎药取浓汁(约5公斤),加入白酒5公斤,拌匀即成。每次饮20~30毫升,每天服1次。

【功效】补益气血,健脾益肾。治疗病后体虚、气血不足、脾肾两虚所致的虚损症,如头晕心悸、倦怠乏力、食欲不振、消瘦憔悴等症。

熙春酒

【材料】生猪板油500克,枸杞子、龙眼肉、女贞子、生地黄、仙灵脾、生绿豆各120克。

【操作】上药共置坛中,加入白酒10公斤,密封浸泡30天,过滤取汁即成。不能吃猪油者,可将方中猪板油去掉。加入柿饼500克代之。每次饮20~30毫升,每天1次。

【功效】滋养心肾,健胃润肺,健步驻颜,延年益寿。用于病后体虚,年老体衰,常人服之亦有养生保健之功。

霞天曲

【材料】本品为中成药曲剂,由党参、茯苓、陈皮、制半夏、霞天胶、白术、甘草等药物制成曲剂,每块重9克。

【操作】每次6~9克,包煎或开水冲泡饮,每天1次。

【功效】健脾和胃,治疗脾胃虚弱,痰饮积滞。

湘曲

【材料】本品为中成药,由神曲、香附、枳壳、麦芽、苍术、陈皮、青皮、木香、高良姜等制成曲剂,每包30克。

【操作】每次9克,水煎代茶饮,或用开水冲泡饮服,每天3次。

【功效】健胃消食,理气化积,清热化湿,治疗脾虚胃弱,肠胃积滞,胸膈饱满,腹痛吐泻,风寒感冒

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