大家好，欢迎来到美食星期八，今天跟大家分享的是：天冷了，吃猪肉不如吃它，高蛋白，才8块1斤，跟胡萝卜一炸真香！

买菜时听到好多煮妇都在感叹，最近猪肉涨价太厉害，都快吃不起了，那么咱们就改吃鸡胸肉吧，才8块钱一斤，和其它肉类比起来，可是白菜价了。

鸡胸肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡胸肉蛋白质中富含人体必需的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。

今天和大家分享一款好吃又解馋的【鸡胸肉胡萝卜丸子】，这两种食材一起炸，简直是绝配，可以单吃，也可以入汤。一口酥脆，两口回味！可别错过。话不多说，一起来看看鸡胸肉胡萝卜炸丸子的详细做法，保证吃一口停不下来。

【鸡胸肉胡萝卜丸子】

食材：2块鸡胸肉，1根胡萝卜，1个鸡蛋，2勺淀粉

详细步骤：

1.先准备好食材，再把胡萝卜去皮切丁备用。

2.把鸡胸肉撒上面粉，用手抓2分钟，再用清水冲洗干净。然后把清洗干净的鸡胸肉切小块剁成泥，装进盆里。打入1个鸡蛋，再倒入1勺料酒去腥，加少许胡椒粉和适量盐调味，朝一个方向搅匀，搅上劲。

3.搅上劲后，加入2勺淀粉，继续朝一个方向再次搅匀。

4.加入切好的胡萝卜丁，再次朝一个方向搅匀。

5.锅里倒油，油温六成热，用虎口挤出丸子下锅炸。炸的时候用小火慢炸，炸至金黄色出锅。

这道香喷喷的鸡胸肉胡萝卜丸子就做好了，一口一个，又酥又香，好吃极了。

如果不喜欢吃炸的话，可以蒸着吃。

今天就分享到这里，感谢您阅读本文，更多菜谱，请关注美食星期八。您的鼓励是我前进的动力，如果喜欢我的分享，就请点赞、收藏、转发一下吧！如果您有不同的做法或是拿手的好菜，欢迎在下方的评论区留言和分享。让我们一起学习，共同提升，让我们的餐桌更加丰富多彩！